Hidangan Khas Denmark, Salah Satu Jagoan Grup B Euro 2020

Denmark memang menjadi satu-satunya tuan rumah wakil dari Skandinavia pada gelaran sepak bola Euro 2020, Superfriends. Rencananya, 3 laga grup B dan 1 laga 16 besar turnamen sepak bola antar negara di benua Eropa itu bakal digelar di Parken Stadium, Kopenhagen, Denmark

Selain punya stadion yang jadi tempat perhelatan Euro 2020, Denmark juga punya berbagai kuliner tradisional yang terkenal dan sangat menggugah selera lho, Superfriends. Sebagai referensi, lo bisa simak beberapa hidangan khas populer Denmark berikut ini!

[readalso url=23647]

Rugbrod

Image source: sbs.com.au

Hidangan khas populer Denmark yang pertama yaitu ada rugbrod, Superfriends. Kuliner yang satu ini merupakan jenis roti gandum yang memiliki warna hitam. Biasanya, rugbrod disajikan dengan cara diiris tipis-tipis kemudian dioleskan mentega.

Lebih nikmat lagi kalau ditambahkan berbagai macam isian seperti ikan, timun, telur, udang, dan mayones, Superfriends. Rugbrod umumnya banyak dijual di berbagai supermarket yang ada di Denmark dengan berbagai macam variasi, ark rye bread dan coarse rye bread misalnya.

Steak Flaesk

Image source: copenhagenet.dk      

Kepopuleran dari steak flaesk nggak perlu diragukan lagi dikarenakan pernah terpilih menjadi ikon utama dari kuliner negara Denmark. Hidangan steak ini sangat mudah sekali ditemukan di banyak restoran yang ada di negara Denmark.

Steak flaesk termasuk jenis hidangan kuno yang telah dikonsumsi oleh masyarakat Denmark selama berabad-abad lamanya. Steak flaesk biasanya disajikan bersama saus peterseli yang kental dan kentang rebus sebagai sumber karbohidrat yang memberi energi pada tubuh.

Polser

Image source: meny.no

Polser merupakan makanan ringan favorit di kalangan masyarakat Denmark. Hidangan ini pertama kali ditemukan sekitar tahun 1921 dan merupakan makanan cepat saji paling laris.

Dari segi penyajian, polser memiliki tampilan yang mirip dengan makanan khas Amerika yaitu hot dog yang diisi dengan daging sosis, saus tomat, dan mustard. Namun, resep polser tradisional biasanya ditambahkan ketimun, bawang cincang, dan acar.

[readalso url=23638]

Risengrod

Image source: mummum.dk

Risengrod merupakan hidangan klasik khas Denmark yang bahan utamanya terbuat dari beras. Di Denmark, risengrod dikategorikan sebagai hidangan langka dan mewah yang biasanya disajikan saat perayaan hari Natal.

Cara pembuatan risengrod sebenarnya cukup mudah yakni dengan cara memasak beras khusus berukuran pendek kemudian dicampur dengan susu, garam, dan vanila.

Hidangan ini berbentuk seperti puding beras yang memiliki tekstur kental dan lembut. Untuk menambah kelezatannya, tambahkan juga taburan gula pasir serta kayu manis agar lebih memberikan aroma yang harum.

Frikadeller

Image source: baregomad.dk

Hidangan khas populer Denmark yang terakhir ini mirip banget kayak bakso nih, Superfriends. Namanya frikadeller, terbuat dari bahan utama daging sapi giling. Jenis meatballs ini disebut-sebut jadi favorit masyarakat Denmark selama lebih dari 200 tahun lamanya, lho.

Proses pembuatan frikadeller juga bisa dibilang lumayan mudah, yaitu dengan mencampurkan berbagai bahan seperti daging, tepung, garam, dan bawang lalu dibentuk seperti bola-bola. Sebagai pelengkap, lo juga bisa tambahkan roti gandum, mustard, dan berbagai jenis sayur-sayuran lainnya, Superfriends.

So, itulah beberapa hidangan khas populer Denmark, satu-satunya tuan rumah negara Skandinavia di gelaran sepak bola Euro 2020. Kira-kira, hidangan mana yang jadi favorit lo, Superfriends? Ceritakan di kolom komentar, ya!

Referensi: https://www.idntimes.com/food/diet/budi-28/jenis-hidangan-khas-denmark-c1c2/5