Menyelisik 8 Kuliner Unik Khas Suku Asli Amerika

Banyak dari lo mungkin mengenal makanan Amerika tak jauh dari apa yang dijajakan di restoran fast food. Padahal, negara ini sebenarnya menyimpan kuliner khas bercita rasa gurih.  Apa sajakah makanan khas masyarakat asli Amerika yang patut dijajal wisatawan? Berikut adalah 8 kuliner di antaranya. Silakan disimak ya bro!

1. Beras Liar

Di daerah Minnesota, ada makanan unik yang biasa disantap penduduk setempat. Nama kuliner tersebut adalah wild rice atau beras liar. Lo bisa menemukan beras unik ini di daerah bercuaca dingin.

Makanan satu ini umumnya dihidangkan bersama campuran tomat ceri dan salmon asap. Cita rasa beras liar yang begitu unik membuat kuliner ini disukai masyarakat Minnesota. Menjajal makanan ini tentu akan membuat momen liburan lo di Amerika terasa lebih komplit. Jangan lupa mencobanya ya bro!

2. Bison

Daging bison diketahui merupakan salah satu makanan berprotein yang paling diburu penduduk Amerika. Kuliner ini awalnya menjadi santapan utama warga Amerika sebelum daging sapi populer. Cita rasanya yang lezat akan membuat lo tertarik mencobanya berkali-kali.

Di Amerika, lo dapat menemukan restoran yang menghadirkan menu utama bison secara mudah. Ketika menyambangi daerah California, wisatawan dapat menyantap makanan berbahan utama bison di restoran Werocomo. Selain itu, ada juga restoran Tocabe yang menyajikan aneka menu berbahan bison di Colorado.

3. Roti Goreng

Roti goreng kabarnya sudah dikonsumsi masyarakat Amerika dari sejak lama. Kepopuleran roti goreng membuat makanan ini mudah ditemukan di berbagai pelosok Amerika. Roti goreng ini awalnya disajikan sebagai pelengkap makanan utama.

Seiring berjalannya waktu, roti goreng akhirnya lebih sering dipakai sebagai bahan utama pembuatan sejumlah makanan. Lo bisa menemukan makanan ini dalam wujud kulit luar taco, roti burger, serta pelengkap salad. Cukup banyak ya bro?

4. Madu

Makanan populer ini kabarnya sudah lama dinikmati warga dunia sejak ribuan tahun silam. Madu juga sudah lama dikonsumsi suku asli Amerika. Mengacu adat istiadat yang mereka yakini, madu aman untuk digunakan sebagai pemanis dalam kehidupan sehari-hari. Unik sekali, bukan?

Contoh kelompok masyarakat yang sering menambahkan madu dalam makanan sehari-hari mereka adalah suku Iowa yang tinggal di Kansas dan Nebraska. Mereka kabarnya kerap mencampur madu dengan kacang almond, stroberi, krim, dan blueberry. Produksi terbaru mereka saat ini adalah lipbalm yang terbuat dari beewax

5. Salmon Liar

Di wilayah Pacific Northwest, kuliner ini menjadi sumber protein utama masyarakat setempat. Mereka yang biasa memburu ikan salmon liar di Washington adalah Suku Nisqually. Selain bergizi, ikan ini juga dianggap menawarkan cita rasa lezat dan gurih.

Penduduk suku Nisqually kabarnya menburu ikan ini dengan cara tradisional, yakni menangkapnya lewat tangan. Usai ditangkap, ikan-ikan yang masih berada dalam keadaan segar atau dibekukan ini kemudian dijual ke wilayah sekitar. Kelezatan makanan ini tentu tak boleh dilewatkan wisatawan yang tengah melancong ke Amerika.

6. Kacang-kacangan

Meski hukan berasal dari Amerika, kacang-kacangan merupakan salah satu kuliner pokok di negara ini. Berdasarkan informasi yang dipaparkan Food Beast, kacang-kacang asli Amerika dibuat oleh Ramona Farms. Mereka dilaporkan melakukan penanaman di wilayah Arizona.    

Roman Farm memproduksi aneka macam kacang-kacangan, mulai dari Kalvash garbanzo beans hingga Heirloom White Tepary Beans. Kacang-kacang tersebut kabarnya ditanam tanpa menggunakan bahan kimia. Keren sekali ya bro?

7. Ubi

Tidak seperti ubi pada umumnya, ubi khas Amerika memiliki tampilan yang berbeda dan menggoda. Uniknya, proses pembuatan ubi Amerika terbilang mudah, yakni direbus dan digoreng. Jika melancong ke Amerika, lo disarankan menyantap ubi di Sheraton Wild Horse Pass di wilayah Phoenix.

Saat ini, ubi seringkali dihidangkan sebagai makanan pelengkap di berbagai restoran di Amerika. Mencicipinya tentu akan membuat momen liburan lo terasa lebih berwarna. Ubi Amerika tentu layak dijajal wisatawan penggila kuliner.

8. Maize

Penduduk suku Indian kabarnya sering mengonsumsi Maize di kehidupan sehari-hari. Nama Maize juga mulai ramai dikenal masyarakat California melalui hidangan asal Meksiko. Sebagian besar masyarakat Indian Amerika juga menggunakan maize sebagai bahan pelengkap beragam jenis makanan terkenal.

Di Amerika, lo bisa menemukan perkebunan maize membentang ke bagian Barat. Contoh suku-suku Amerika yang gemar menyantap maize adalah Ponca, Cherokee, dan Omaha. Mereka kerapkali memadukan maize dengan baragam  jenis menu lain.

Demikian 8 makanan unik yang berasal dari suku asli Amerika. Lo bisa menjumpai makanan-makanan di atas di warung makanan dan restoran di Amerika Serikat. Menjajal delapan kuliner di atas tentu bisa menjadi kegiatan seru untuk dilakukan pada masa liburan.

Source

Feature Image - seriouseats.com