Mencicipi Kuliner Jawa Timur, Gak Afdol Kalau Lo Belum Mencoba 6 Sate Khas Ini!

Kuliner Indonesia udah sampai ke ranah internasional bro ketenarannya sekarang ini. Sederhananya, hampir seluruh daerah di Indonesia memiliki masakan-masakan yang khas dan gak ada di daerah lainnya. Salah satu provinsi yang juga kaya dengan wisata kulinernya adalah Jawa Timur, yang memiliki banyak ragam kuliner yang lezat dan tiada duanya bro.

Lo bisa menemukan berbagai jenis kuliner di Jawa Timur dari jajanan tradisional sampai makanan yang super lezat. Mungkin lo sudah ada yang pernah mencicipi salah satu kulinernya yaitu rawon dan juga rujak cingur. Bahkan kedua kuliner tersebut sudah dikenal oleh masyarakat seluruh Indonesia dan mudah sekali lo temukan.

Selain rawon dan rujak cingur, Jawa Timur juga memiliki salah satu kuliner andalannya yaitu sate. Nah, perlu lo tahu sate juga menempati peringkat ke-14 World's Best Food versi dari CNN Travel bro. Jadi, soal kelezatannya gak perlu lo ragukan lagi bro.

[readalso url=18486]

Sate Ayam Ponogoro

Mencicipi Kuliner Jawa Timur, Gak Afdol Kalau Lo Belum Mencoba 6 Sate Khas Ini! Photo Credit: resepkubunda.com

Seperti yang lo ketahui, ada banyak varian sate yang ada di Jawa Timur, dan salah satu sate yang cukup populer dikalangan pecinta kuliner Indonesia adalah sate ayam Ponorogo. Sate ayam yang satu ini memang udah banyak bro yang mengakui kelezatannya. Jika lo berkunjung ke Ponorogo, maka nggak ada salahnya kalau lo mencoba kuliner sate Jawa Timur yang satu ini.

Perpaduan daging ayam yang tebal dan empuk dicampur dengan gurihnya bumbu kacang, dijamin bakal menggugah selera lo bro. Siapa pun yang mencicipinya bakal dibuat ketagihan dan gak mau berhenti makan lantaran kuliner khas Jawa Timur yang satu ini sangat kaya rasa.

Lo bisa menemukan banyak penjual sate ayam khas Ponorogo ini di pinggir jalan. Kalau ingin lebih afdol, lo bisa langsung menuju ke Gang Sate. Gang tersebut terdapat banyak sekali penjual sate ayam dengan daging super tebal dan lezat.

Sate Gebug Malang

Mencicipi Kuliner Jawa Timur, Gak Afdol Kalau Lo Belum Mencoba 6 Sate Khas Ini! Photo Credit: ksmtour.com

Nah, kuliner sate khas Jawa Timur yang satu ini datang dari Kota Apel alias Malang bro. Sate ini akrab dipanggil masyarakat dengan nama sate gebug, yang bahan utama pembuatan satenya adalah daging sapi.

Ada yang unik dalam pembuatan sate ini karena daging sapi akan dipukul-pukul atau dalam bahasa jawa disebut dengan digebug. Tujuan daging dipukuli adalah agar lebih empuk dan enak saat dimakan.

Yang membuat sate ini nikmat karena daging sapi tersebut juga direndam dalam bumbu aneka rempah-rempah sebelum digebug dan bakar. Sehingga rasa daging akan sangat nikmat karena bumbu benar-benar meresap. Teknik pembakarannya juga menggunakan arang sehingga kelezatan sate akan tetap terjaga.

Sate Kambing Tulungagung

Mencicipi Kuliner Jawa Timur, Gak Afdol Kalau Lo Belum Mencoba 6 Sate Khas Ini! Photo Credit: travelingyuk.com

Kota yang satu ini juga memiliki kuliner khas tersendiri yang tak kalah lezat. Mungkin lo hanya kenal ayam kampung lodho khas Tulungagung. Tapi perlu lo tahu, Tulung agung juga memiliki sate kambing yang khas banget loh bro.

Kelezatan sate kambing Tulungagung ini menjadi salah satu incaran para wisatawan yang berkunjung ke sana. Kalau lo pecinta kuliner Indonesia, terutama sajian sate, lo wajib banget mencoba kelezatan sate kambing Tulungagung ini bro.

Sate ini memiliki tekstur yang sangat empuk, tanpa bau dan dimasak menggunakan bumbu racikan khusus. Rasa dari sate yang unik dan lezat ini karena menggunakan bumbu dari kecap asli dengan campuran petis, sehingga sate ini terasa gurih dan lezat bro.

Sate Karak

Mencicipi Kuliner Jawa Timur, Gak Afdol Kalau Lo Belum Mencoba 6 Sate Khas Ini! Photo Credit: travelingyuk.com

Kuliner sate kali ini bernama sate karak yang sangat lezat, dan berasal dari Kota Surabaya. Tapi sayangnya kuliner ini bisa dikatakan hampir saja punah. Hal ini bisa lo buktikan dengan sulitnya mencari penjual sate karak.

Untuk menemukan satu penjual saja lo harus sampai ke sudut kota Surabaya. Penjual sate karak ini tepatnya berada di kawasan Masjid Ampel.

Kuliner sate khas Jawa Timur yang satu ini terbuat dari bahan dasar usus sapi loh bro. Yang lebih unik lagi, dalam penyajiannya ditemani oleh ketan hitam sebagai pengganti nasi. Serta juga penyajian sate karak ini ditambahkan serundengan di atasnya agar rasanya gurih, lezat  dan mantap!

Sate Kelapa

Mencicipi Kuliner Jawa Timur, Gak Afdol Kalau Lo Belum Mencoba 6 Sate Khas Ini! Photo Credit: phinemo.com

Selain sate karak, dari daerah Surabaya ada sate kelapa yang juga tak kalah lezatnya dengan sate varian lainnya. Banyak juga para pecinta kuliner yang mengakui kelezatan sate kelapa ini yang terletak pada kombinasi daging yang dilumuri dengan bumbu dari kelapa. Bumbu inilah yang membuat sate beraroma sangat gurih dan memiliki cita rasa super lezat.

Akan semakin nikmat lagi jika lo mencampurkannya bersama dengan bumbu kacang dan serundeng. Lo juga bisa memilih menggunakan daging sapi atau ayam. Jadi menyesuaikan selera lo saja bro.

Sate Kerang

Mencicipi Kuliner Jawa Timur, Gak Afdol Kalau Lo Belum Mencoba 6 Sate Khas Ini! Photo Credit: loveindonesia.com

Nah, kuliner sate khas Jawa Timur yang satu ini pas banget buat lo yang suka dengan sajian olahan seafood bro. Berbahan dasar kerang, kuliner sate khas Jawa Timur yang satu ini wajib lo coba kalau lo sedang berada di Kota Sidoarjo atau Surabaya.

Satu hal yang membuat sate kerang ini unik adalah proses memasaknya ini gak seperti sate pada umumnya yang dibakar, melainkan direbus. Cita rasa dari sate kerang yang kenyal ini dilengkapi dengan rasa pedas, manis dan gurih dari bumbu siramnya.

[readalso url=18931]

Nah, itu lah bro berbagai kuliner sate khas Jawa Timur yang harus banget lo cobain! Gimana bro, sukses bikin lo ngiler gak? Daripada bikin lo makin penasaran, buruan deh lo masukin wisata kuliner sate khas Jawa Timur ini ke itinerary lo kalau lo traveling ke daerahnya bro!

Source

Feature Image – dailymotion.com