Kue Khas Banjarmasin yang Cuma Ada di Bulan Ramadan

Superfriends, biasanya hidangan apa yang jadi favorit lo saat berbuka puasa? Yup, setiap orang memang punya seleranya masing-masing dalam hal ini. Tapi tahu nggak sih, ternyata Banjarmasin punya kue khas yang cuma ada di bulan Ramadan saja, lho.

Kalau lo kebetulan lagi berada di Kota Tatas, nama lain dari Kota Banjarmasin, bisa banget berburu sejumlah kue langka ini sembari menunggu waktu berbuka puasa, Superfriends. Daripada makin penasaran, mending simak dulu beberapa kue khas Banjarmasin yang cuma ada di bulan Ramadan berikut ini!

[readalso url=23363]

Kue Ipau

Image source: cookpad.com 

Sudah pernah merasakan nikmatnya kue yang dipadukan dengan gurihnya bawang goreng yang jadi toppingnya belum, Superfriends? Kalau belum, berarti lo wajib datang ke Banjarmasin saat Ramadan dan rasakan sendiri sensasi unik dari kue ipau!

Yup, kue khas Banjarmasin yang cuma ada di bulan Ramadan ini terdiri dari lapisan tipis lempengan tepung yang berisi daging dan sayur. Bagian atasnya ditaburi daun seledri serta bawang goreng, Superfriends.

Biasanya, kue ipau ini disantap dengan saus santan kental sehingga nuansa gurih dan lezatnya makin terasa. Lo bisa membeli kue ini di Kue Ipau Umi Youmna, yang terletak di Jalan Antasan Kecil Barat No.35, Pasar Lama, Kecamatan Banjarmasin, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Superfriends.

Kue Kararaban

Image source: travelingyuk.com    

Kue khas Banjarmasin yang cuma ada di bulan Ramadan selanjutnya yaitu ada kue Kararaban. Kue ini punya rasa dan aroma khas rempah yang sangat kuat dari kayu manis serta adas, rasanya manis gurih. Kue yang paling dirindukan dan menjadi primadona ini biasanya menjadi buruan warga lokal saat waktu buka puasa tiba.

Lo bisa mendapatkan kue ini pada pasar atau toko kue sekitar kota Banjarmasin atau menuju Pasar Induk Amuntai di Jalan Abdul Aziz, Antasari, Amuntai Tengah, Kabupaten Hulu Sungai Tengah, Kalimantan Selatan. Di sini ada berbagai macam wadai atau kue tradisional khas Banjarmasin, Superfriends.

[readalso url=19891]

Kue Masubah

Kue khas Banjarmasin yang cuma ada di bulan Ramadan selanjutnya yaitu ada kue masubah yang memiliki bentuk unik nih, Superfriends. Yup bentuknya ini mirip kayak rebana dan terbuat dari bahan sederhana, seperti telur bebek, mentega, tepung, vanili, adas manis dan kayu manis.

Biasanya, kue ini disajikan spesial hanya saat bulan Ramadan. Lo bisa menemui kue ini pada pasar tradisional atau toko kue di setiap sudut kota Banjarmasin, Superfriends!

Kue Sarimuka

Last but not least, kue khas Banjarmasin yang cuma ada di bulan Ramadan yang terakhir yaitu ada kue sarimuka. Kue khas Banjarmasin ini dibuat dari bahan dasar gula merah dan ketan, Superfriends.

Kue sarimuka ini memiliki dua bagian, lapisan pertama yaitu gula merah bertekstur lembut dan manis, lapisan kedua adalah ketan putih. Perpaduan rasa manis legit dan rasa tawar dari ketan pasti bakal menyatu sempurna di dalam mulut. Cocok banget buat hidangan buka puasa, Superfriends!

Kue khas Banjarmasin yang cuma ada di bulan Ramadan ini bisa lo dapatkan di toko kue sekitar Banjarmasin, salah satunya ada di toko Wadai Basumap Hj Patiah yang berlokasi di Jalan Kelayan B, Gg. H. Anang Acil, Rt.01, No.76, Kelurahan Kelayan Tengah, Banjarmasin Selatan, Kalimantan Selatan, Superfriends.

Nah, itulah beberapa kue khas Banjarmasin yang cuma ada di bulan Ramadan. Mana yang jadi favorit lo, Superfriends? Atau, punya hidangan tradisional favorit khusus buat berbuka puasa? Ceritakan langsung di kolom komentar, ya!

Referensi: https://travelingyuk.com/4-kue-khas-ramadan-di-banjarmasin/289352