6 Makanan Ekstrem Dunia dengan Bahan Dasar Darah, Salah Satunya Es Krim

Kuliner adalah cerminan budaya yang dimiliki suatu negara atau kelompok masyarakat. Saat traveling keliling dunia, lo dapat menjumpai aneka makanan dengan tampilan dan cita rasa berbeda. Sejumlah makanan dunia bahkan diketahui menggunakan bahan tak lazim seperti darah.

Di Indonesia, contoh makanan daerah berbahan dasar darah adalah saren dan lawar Bali. Lalu, seperti apa rupa kuliner dunia yang menggunakan darah? Berikut adalah 6 di antaranya. Silakan disimak ya bro!

1. Czernina

6 Makanan Ekstrem Dunia dengan Bahan Dasar Darah, Salah Satunya Ada Es Krim. Photo Credit: pinterest.com/thesprucemakes

Kuliner ekstrem asal Polandia ini diketahui menggunakan bebek sebagai bahan utamanya. Hampir semua bagian tubuh bebek digunakan dalam proses pembuatannya. Dengan kata lain, penyajian makanan ini hanya meninggalkan limbah yang relatif sedikit.

Czernina sejatinya merupakan mie kuah yang berasal dari potongan daging bebek. Kaldu yang dipakai untuk membuat kuliner ini kabarnya tercipta dari sejumlah bagian tubuh bebek seperti tulang, paru, kaki, jantung, dan leher. Cita rasa unik makanan ini juga dipengaruhi campuran darah bebek dan cuka yang dimasukkan ke dalam kaldu.

Warga Polandia sendiri telah menyantap Czernina dari waktu yang sangat lama. Mie kuah ini kabarnya sudah dikonsumsi masyarakat setempat selama berabad-abad. Makanan ini tentu layak dijajal pelancong yang hobi mencicipi kuliner ekstrem ketika liburan. Apakah lo tertarik mencobanya?

2. Boudin Noir

6 Makanan Ekstrem Dunia dengan Bahan Dasar Darah, Salah Satunya Ada Es Krim. Photo Credit: becfin.com

Saat traveling ke Perancis, wisatawan dapat menjumpai kuliner unik bernama Boudin Noir. Makanan sejenis sosis ini kabarnya juga melibatkan darah dalam proses penyajiannya. Meski bahan pembuatannya terbilang ekstrem, Boudin Noir diketahui menjadi salah satu menu favorit di sejumlah restoran mewah. Unik sekali, bukan?

Warga Perancis biasanya menikmati Boudin Noir bersama roti. Makanan ini juga kerapkali disajikan bersama kentang dan bir di sejumlah restoran mewah. Boudin Noir menawarkan cita rasa manis yang bakal membuat lidah pemakannya menggelinjang.

Bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini tidak hanya darah. Apel dan krim juga turut dimasukkan dalam proses pembuatan Boudin Noir. Tak heran, makanan ini disukai banyak orang karena rasanya manis serta mengandung zat besi tinggi. Berminatkah elo mencobanya?

3. Black Pudding

6 Makanan Ekstrem Dunia dengan Bahan Dasar Darah, Salah Satunya Ada Es Krim. Photo Credit: independent.co.uk

Makanan satu ini bisa lo temukan di wilayah Inggris, Irlandia, Skotlandia, atau Wales. Black pudding sejatinya bukanlah puding, melainkan sejenis sosis yang dibuat dari darah babi. Makanan ini cocok dinikmati wisatawan yang gemar mencoba hal ekstrem selama bepergian.

Untuk menyajikan Black pudding, pembuatnya harus mencampur darah babi dengan sejumlah bahan seperti rempah, oat, dan daging. Bahan-bahan ini nantinya dibungkus untuk kemudian melewati proses pemanggangan. Setelah dipanggang, black pudding pun siap disajikan kepada pembeli.

Makanan ini mempunyai warna hitam ketika sudah siap dihidangkan. Sebagian orang menyukai cita rasanya yang begitu kuat. Black pudding diyakini menyimpan banyak nutrisi seperti zinc, protein, dan zat besi. Adakah niat terbesit dalam pikiran lo untuk mencobanya?

[readalso url=20369]

4. Darah Ular

6 Makanan Ekstrem Dunia dengan Bahan Dasar Darah, Salah Satunya Ada Es Krim. Photo Credit: reformatt.com

Di Taiwan, pelancong dapat menemukan beragam kuliner ekstrem dengan bahan aneh dan menjijikkan. Salah satu contohnya seperti makanan yang terbuat dari darah ular. Makanan ini bisa lo jumpai di Huaxi Night Market, Taipei.

Nama tempat di Taipei yang menjajakan darah ular adalah Snake Alley. Di sana, lo bisa menemukan minuman yang terbuat dari darah segar ular kobra. Wisatawan kabarnya dapat mencicipinya secara langsung di tempat.

Kehadiran minuman ini sendiri masih menuai pro dan kontra. Sejumlah pihak menilai proses pengambilan darah dari ular kobra secara langsung bukan hal yang manusiawi. Meski begitu, ada juga yang meyakini bahwa hal ini masih berada dalam batas kewajaran.

5. Blood Cake

6 Makanan Ekstrem Dunia dengan Bahan Dasar Darah, Salah Satunya Ada Es Krim. Photo Credit: flickr.com

Makanan satu ini juga berasal dari negara Taiwan. Sesuai namanya, blood cake merupakan kue yang menggunakan bahan dasar darah babi. Kuliner ini kabarnya lebih sering dinikmati sebagai camilan oleh masyarakat Taiwan.

Blood Cake kabarnya diolah dari ketan yang direbus berbarengan dengan darah dan gula. Selanjutnya, ketan akan dikukus serta dicelupkan ke dalam bubuk kedelai. Terakhir, kue darah babi ini baru siap dihidangkan dengan cara ditusuk seperti sate. 

6. Blodplattar

6 Makanan Ekstrem Dunia dengan Bahan Dasar Darah, Salah Satunya Ada Es Krim. Photo Credit: mysmartkitchen.ru

Apakah lo termasuk orang yang menyukai pancake? Pernah membayangkan seperti apa rasanya jika kuliner ini diolah dari darah babi?  Jika penasaran, maka lo patut mengunjungi negara Finlandia dan Swedia untuk menjajal makanan bernama Blodpattar.

Tidak seperti pancake pada umumnya, Blodpattar dibuat dari darah hewan babi. Proses pembuatan makanan ini dimulai dari pengocokan darah hingga kental terlebih dahulu. Kemudian, darah tersbeut akan dipadukan dengan sejumlah bahan seperti bawang bombay, tepung terigu, dan bermacam bumbu.

Selanjutnya, makanan ini nantinya baru dimasak seperti pancake kebanyakan. Blodpattar cocok dinikmati pencinta kuliner ekstrem yang hobi menghabiskan waktu liburan dengan traveling. Apakah lo berminat mencicipinya jika tengah melancong ke daerah Finlandia atau Swedia?

Demikian informasi seputar 6 makanan dunia yang dibuat dengan bahan dasar darah. Enam kuliner di atas bisa menjadi referensi buat lo yang tertarik menjajal hal ekstrem selama liburan. Adakah makanan yang ingin lo coba dari daftar di atas?

Source: suara.com

Feature Image - flickr.com