6 Kuliner Khas Sumatera Selatan yang Akan Menggoda Selera Lo Bro!

Tak hanya dengan keindahan serta budaya yang dimiliki, beragam varian kuliner juga terdapat di Indonesia. Tak heran apabila terdapat banyak pilihan mulai dari yang bercita rasa manis hingga asin. Karena tentunya dengan wilayah yang terbentang dari Sabang hingga Merauke tentunya akan mendatangkan sebuah rasa yang berbeda-beda. Karena hal tersebut di dalam artikel ini akan membahas mengenai makanan khas Sumatera Selatan yang perlu lo ketahui.

Bukan hanya sekedar Pempek saja yang menjadi salah satu kenikmatan berasal dari Sumatera Selatan bro. Masih terdapat beberapa pilihan lainnya yang tentunya tak kalah nikmatnya. Bayangkan saja bro, untuk satu wilayah saja sudah terdapat lebih dari satu hidangan yang menggugah selera. Mungkin salah satu alasan kuat mengapa terdapat banyak kuliner di Sumatera Selatan karena oleh perpaduan budaya yang ada di kawasan ini.

[readalso url=18055]

Seperti perpaduan budaya Melayu yang memang sangat mempengaruhi pilihan-pilihan kuliner di Sumatera Selatan. Rasanya yang gurih menjadi sebuah kunci di setiap masakan Sumatera Selatan bro. Penasaran mengenai pilihan makanan khas Sumatera Selatan yang perlu lo cicipi? Langsung simak saja informasinya di bawah ini bro.

Pindang

Kenikmatan Sepiring Ikan Pindang. Credit: en.wikipedia.org

Selain dari pempek, ini merupakan salah satu makanan khas Sumatera Selatan yang memiliki cita rasa yang cukup unik serta nikmat tentunya. Masakan ini juga cukup terkenal di Sumatera Selatan. Lo juga bisa menemukan berbagai jenis pindang di Sumatera Selatan, seperti pindang ikan, pindang udang bahkan hingga pindang tulang.

Sebenarnya pindang itu sendiri adalah nama bumbu yang memang berasal dari Sumatera Selatan. Tentunya lo akan mudah untuk menemukan makanan ini di Sumatera Selatan.

Mie Celor

Sepiring Mie Celor. Credit: en.wikipedia.org

Ternyata di Sumatera Selatan juga memiliki hidangan khas yang berbahan dasar mie. Yaitu Mie Celor, makanan ini menggunakan udang sebagai bahan utamanya selain dari mie. Lalu ada tambahan telur, tauge, daun seledri dan perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.

Makanan ini pun menggunakan kuah santan hingga menciptakan rasa yang begitu gurih. Seperti apa yang sudah dikatakan di atas kalau kuliner khas Sumatera Selatan sendiri memang tak akan lepas dari kata gurih.

Keunikan dari makanan ini ialah beberapa bahan diatas disiram dengan air panas dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuah santan. Makanan ini pun sangat nikmat apabila lo santap ketika masih panas, dan cocok sekali untuk menjadi hidangan saat udara sedang dingin.

Tekwan

Segarnya Sepiring Tekwan. Credit: kampoengilmu.com

Mungkin ini merupakan salah satu makanan khas Sumatera Selatan yang memang sangat mudah sekali didapatkan diluar Sumatera Selatan sendiri. Karena memang di Jakarta sendiri sudah banyak sekali yang menjual tekwan tentunya dengan rasa yang tidak terlalu jauh berbeda dengan aslinya.

Tekwan sendiri ialah kuliner yang terbuat dari sagu dan ikan yang diolah menjadi bentuk yang kecil-kecil. Sebagai pelengkap biasanya ada tambahan bihun, jamur, daun bawang, bengkoang dan seledri. Kuah yang digunakan makanan ini adalah kuah yang memiliki cita rasa udang.

Burgo

Kenikmatan Satu Piring Burgo. Credit: okeilmu.blogspot.com

Ini merupakan salah satu makanan khas Sumatera Selatan yang masih asing di kebanyak kuping orang. Karena memang, untuk mendapatkan kuliner ini, harus datang ke dataran Sumatera Selatan terlebih dahulu. Tepatnya berasal dari Palembang.

Makanan asli dari Palembang makanan ini memiliki kuah santan, dan burgo sendiri memiliki tekstur yang kenyal. Makanan ini pun akan lebih lezat jika dinikmati dengan sambal. Nah, jika lo berkunjung ke Sumatera Selatan khususnya Palembang jangan sampai lupa untuk mencicipi makanan yang satu ini. Karena lo tidak akan menemukannya lagi di tempat lain.

Lenggang

Nikmatnya Lenggang. Credit: id.tastemade.com

Ini merupakan sebuah makanan khas Sumatera Selatan yang bisa dibilang merupakan sebuah inovasi dari pempek. Makanan ini terbuat dari telut dan pempek. Pempek dimasukan ke dalam adonan telur dan setelah itu telur digoreng dadar.

Setelah matang ditambahkan bumbu cuka seperti halnya pempek pada umumnya. Dan sebagai pelengkap biasanya ditambahkan potongan timun dan bawang goreng. Jika lo berkunjung ke Sumatera Selatan jangan lupa mencoba makanan ringan yang satu ini.

Pempek

Kenikmatan Sepiring Pempek Palembang. Credit: pergikuliner.com

Yaap, aneh rasanya apabila membicarakan mengenai makanan khas Palembang namun tidak mengulik makanan satu ini. Makanan yang sering sekali lo dapatkan di keseharian lo ini merupakan kuliner khas dari Palembang yang tentunya sudah banyak memiliki penggemar.

Walaupun begitu, pempek yang ada di dataran Palembang sendiri tentunya memilki rasa yang berbeda dan jauh lebih nikmat bro. Tak heran apabila banyak orang yang berbondong-bondong ke Palembang hanya ingin merasakan seperti apa pempek asli daerah itu rasanya seperti apa.

Pempek sendiri merupakan sejenis makanan ringan yang terbuat dari tepung dan olahan daging ikan. Pempek sendiri disajikan bersama potongan timun kecil-kecil dengan kuah cuka. Pempek sebenarnya memilki beragam jenis, salah satu jenis yang paling terkenal adalah pempek kapal selam. Lo dengan mudah akan menemukan pempek di seluruh penjuru Sumatera Selatan sekalipun.

Memang bilamana jatuh kepada kuliner Nusantara, memang memiliki sebuah cita rasa yang unik, setiap daerah memilki keunikkannya tersendiri. Bukan hanya sebatas rasanya saja, namun dari cara pembuatannya juga berbeda, sehingga tak heran apabila banyak dari pecinta kuliner dari berbagai penjuru dunia yang ingin merasakan secara langsung bagaimana rasa dari kuliner yang ada di Indonesia.

[readalso url=18139]

Jadi bagaimana bro dengan informasi seputar kuliner khas Sumatera Selatan di atas? Semoga bisa menjadi panduan lo apabila ingin mencicipi berbagai pilihan makanan yang berasal dari berbagai daerah tersebut. Yang terpenting ialah teruslah bereksplorasi, karena diluar sana masih banyak hal yang perlu untuk lo ketahui serta taklukan. Selalu semangat bro!