5 Kuliner Khas Nanjing, Tiongkok yang Nikmat dan Mendunia!

Halo para pecinta kuliner, tentunya lo sudah tidak asing lagi dong dengan makanan khas Tiongkok yang memang memiliki cita rasa yang nikmat serta memiliki banyak sekali penggemarnya. Memang negara yang terletak di Asia Timur ini selalu memiliki menu-menu makanan yang unik serta menggiurkan. Nah, ada satu wilayah di Tiongkok yang merupakan pusat kuliner yang berpengaruh di negeri ini, yaitu Kota Nanjing bro.

Kota Nanjing sendiri merupakan ibu kota provinsi Jiangsu di Republik Rakyat TIongkok. Kota ini pun terkenal sebagai “Ibu kota Ilmu, Sains, Kebudayaan, Kesenian dan Pariwisata”. Dan telah terkenal sebagai pusat kebudayaan danilmu di Tiongkok selama lebih dari seribu tahun lamanya.

[readalso url=18396]

Uniknya lagi, Kota Nanjing ini sendiri merupakan salah satu deari empat ibu kota kuno Tiongoko dan menjadi ibu kota sepuluh dinasti dan kerajaan. Kota ini pun juga dijuluki “ibu kota surga”. Nah mengenai kulinernya itu sendiri, kota ini memiliki 5 kuliner khas yang sudah terkenal secara global. Untuk itu, di dalam artikel ini akan membahas mengenai pilihan kuliner tersebut. Daripada lo semakin penasaran, simak saja informasinya di bawah ini.

Kuliner Khas Nanjing – Bebek Asin

Nikmatnya Bebek Asin Khas Nanjing. Credit: cityofnanjing.com

Kalau lo ingin mencari kuliner yang berbahan dasar bebek, tentunya kota ini bisa menjadi salah satu destinasi yang tepat buat lo. Tak heran apabila banyak para pemburu kuliner berbondong-bondong ke kota ini karena ingin merasakan bebek asin khas Kota Nanjing.

Masyarakat lokal setempat juga memiliki ungkapan kalau Kota Nanjing sendiri bilamana tanpa bebek makan kota ini terasa tidak lengkap. Biatanya hidangan bebek asin di kota ini disajikan dalam keadaan dingin sebagai makanan pembuka dan cemilan. Masakan ini pun juga bisa menjadi teman minum lo sebelum menyantap hidangan utama.

Cita rasanya yang gurih serta menggoda selera menjadi salah satu alasan kuat mengapa banyak orang yang mengincarkan masakan satu ini untuk menjadi kudapan yang dapat memenuhi hasrat mereka. Jadi kalau mau mencoba bebek asin yang asli, jangan sampai lupa untuk mecicipinya yaa apabila lo sedang berkunjung ke Kota Nanjing bro.

Kuliner Khas Nanjing – Pangsit Daging Tumis

Nikmatnya Pangsit Daging Tumis. Credit: keitopotato.wordpress.com

Selain dari bebek, kota ini juga terkenal dengan pangsit daging tumisnya. Rasanya yang gurih membuat hidangan satu ini terkenal secara global. Tak hanya itu, banyak dari pecinta kuliner dunia yang memang ingin merasakan pangsit daging tumis ini hingga rela jauh-jauh datang hanya untuk mencicipinya.

Pangsit Daging Tumis sendiri merupakan daging sapi diolah dengan tumisan bawang dan dibungkus dengan kulit pangsit yang lembut. Setelahnya, pangsit tersebut disajikan dengan sup hangat. Tentunya sangat cocok sekali bilamana cuaca di Kota Nanjing sedang dingin atau hujan.

Bagi masyarakat lokal, masakan ini dikenal dengan Niu Rou Qutie dan menjadi salah satu kuliner kebanggaan Kota Nanjing. Selain itu, masakan ini juga ditetapkan sebagai kuliner tradisional khas dari Qinhuai pada tahun 1987. Jadi pada saat lo berkunjung ke Kota Nanjing, jangan lupa untuk mencicipi pangsit daging tumis yaa bro.

Kuliner Khas Nanjing – Tang Bao (Sup Pangsit)

Kenikmatan Tang Bao. Credit: .tripadvisor.com

Masih merupakan hidangan yang berkuah, di Kota Nanjing juga terdapat sebuah hidangan yang sangat nikmat. Yaitu Tang Bao atau sup pangsit,siapa sih yang mampu menolak kelezatan dari hidangan satu ini. Jangan salah sangka dulu bro, Tang Bao ini berbeda loh dengan Ni Rou Quotie.

Karena Tang Bao merupakan pangsit yang didalamnya diisi dengan daging ayam dan babi ini disajikan dalam bentuk rebusan. Jadi pada saat lo berkunjung ke Kota Nanjing jangan lupa untuk mencicipi hidangan satu ini yaa.

Nah, biasanya para masyarakat lokal punya tempanya sendiri bilamana ingin menikmati hidangan ini, yaitu di restoran Liu ChanXing. Karena menurut mereka restoran tersebut merupakan restoran yang menyediakan Tang Bao dengan rasa yang paling nikmat.

Kuliner Khas Nanjing – Ikan Mandarin Asam Manis

Kenikmatan Ikan Mandarin Asam Manis. Credit: aoisoranoshitade.blogspot.com

Di kota ini juga terdapat juga hidangan yang berbahan dasar ikan dan diolah dengan bumbu yang sangat menggoda selera. Buat lo yang suka dengan kuliner ikan tentunya menu satu ini harus lo coba pada saat berkunjung ke kota ini.

Irisan daging ikan tanpa duri yang direbus bersama udang, kacang dan jamur ini disajikan dengan saus  asam manis. Mengenai rasa yang dihasilkan oleh hidangan ini tentunya nikmat serta menyegarkan bro, Asam-asam gimana gitu, tentunya harus banget lo coba nih bro.

Tak heran apabila masyarakat lokal sangat menyarankan untuk mencicipi hidangan ini apabila lo sedang berkunjung ke sana. Dan banyak juga dari para pecinta kuliner yang rela berbondong-bondong datang ke Kota Nanjing hanya untuk memburu menu makanan satu ini.

Kuliner Khas Nanjing – Bebek Panggang

Kenikmatan Bebek Panggang. Credit: yoycart.com

Selain dari bebek asin, di Kota Nanjing lo juga bisa menikmati jenis kuliner bebek lainnya yang tentunya sangat terkenal di dunia. Tentunya lo tidak akan asing lagi dengan hidangan satu ini. Yaap benar, bebek panggang bro. HIdangan khas Tiongkok ini ternyata awalnya berpusat di Kota Nanjing.

Seolah taka da habisnya, berdebat soal dari mana asal muasal masakan bebek panggan yang terbaik. Nanjing merupakan pusa peradaban kuliner bebek di Tiongkok yang memang sudah dikenal sejak masa Dinasti Ming.

Menurut sejarahya, Kaisar Zhi yang memerintah pada masa tersebut menjadikan hidangan ini sebagai masakan favorit saat pindah ke Beijing. Menikmati kerenyahan kulit bebek panggang menjadi salah satu pengalam kuliner yang akan sulit unntuk lo lupakan.

[readalso url=18346]

Jadi bagaimana bro dengan informasi seputar kuliner khas Kota Nanjing di atas? Semoga bisa menjadi salah satu panduan lo bilamana ingin merasakan hidangan-hidangan yang lezat tersebut di Kota Nanjing yaa. Yang terpenting ialah untuk selalu kobarkan semangat petualang lo dan jangan berhenti bereksplorasi!