Ini Merupakan 5 Pilihan Kuliner Khas Minangkabau yang Memiliki Cita Rasa Manis!

Kuliner Minangkabau merupakan salah satu pilihan makanan atau minuman yang sudah banyak menjadi favorit banyak orang Indonesia. Karena sangat identik dengan makanan-makanan gurih dan pedas, bahkan rendang memiliki penggemarnya bukan dari dalam negeri saja loh. Namun apakah lo sudh tahu kalau tidak semua kuliner Minangkabau memiliki rasa yang sama, lo bisa mendapatkan kuliner manisnya juga.

Yaap, sebenarnya makanan khas Minangkabu tentu tidak semuanya pedas. Ada beberapa pilihan makanan manis yang nikmat juga, bahkan juga sering menjadi pencuci mulut bagi para masyarakat Minangkabau. Oleh sebab itu, ketika lo memiliki kesempatan untuk traveling ke kawasan Sumatera Barat, maka jangan lupa untuk mencari beberapa pilihan makanan manis tersebut.

[readalso url=20700]

Nah, daripada lo semakin penasaran terhadap pilihan kuliner khas Minangkabau yang memiliki cita rasa manis, langsung saja simak beberapa informasinya di bawah ini. Semoga lo bisa menjadi lebih dalam lagi mengeksplorasi macam ragam kuliner Indonesia. Karena di negara ini tidak hanya kaya akan budaya serta alam, namun kulinernya juga memiliki banyak pilihannya.

Kuliner Minangkabau yang Memiliki Cita Rasa Manis – Galamai

Ini Merupakan 5 Pilihan Kuliner Khas Minangkabau yang Memiliki Cita Rasa Manis! Credit: ksmtour.com/

Kalau dilihat secara kasat mata, memang bentuk dari Galamai sendiri mirip dengan dodol. Namun memiliki tekstur yang sangat legit. Galamai sendiri merupakan makanan yang terbuat dari tepung ketan atau disebut dengan pulut, gula merah dan santan.

Adonannya diaduk-aduk sekuat tenaga, ada juga yang mencampur dengan kacang merah. Memang hasil akhirnya sangat mirip dengan dodol dan berwarna hitam. Rasanya sangat manis dan lebih dikenal berasal dari daerah Kabupaten 50 Kota dan Kota Payakumbuh.

Karena rasanya yang manis, maka akan sulit sekali ditolak ketika sudah ada di depan mata lo. Menikmatinya ketika waktu luang pun bisa menjadi momen tepat. Sehingga jangan lupa untuk mencicipinya yaa ketika lo berada di kawasan Sumatera Barat.

Kuliner Minangkabau yang Memiliki Cita Rasa Manis – Lamang Tapai

Ini Merupakan 5 Pilihan Kuliner Khas Minangkabau yang Memiliki Cita Rasa Manis! Credit: /ksmtour.com

Ini merupakan salah satu kuliner khas Minangkabau yang sering dijual di jalan atau berkeliling dan menjadi pilihan favorit masyarakat Minangkabau. Lamang Tapai sendiri merupakan makanan manis yang terbuat dari beras ketan putih dicampur dengan kelapa dan sediit pandan. Lalu campuran tersebut dibalut daun pisang kemudian dimasukkan ke dalam bambu muda untuk selanjutnya dibakar.

Penyajiannya dengan tapai (tape) yang terbuat dari ketan hitam yang dikukus. Uniknya orang Minangkabau sering menyebut cara pembuatan kuliner ini dengan istilah “Malamang”. Dahulu makanan ini sering dijual di pasar tradisional dan ada juga yang dengan cara membawa bakul di atas kepala lalu berkeliling di sebuah kawasan tempat tinggal, namun hari ini memang lebih dominan menjadi jajanan pinggir jalan.

Kuliner Minangkabau yang Memiliki Cita Rasa Manis – Bubur Kampiun

Ini Merupakan 5 Pilihan Kuliner Khas Minangkabau yang Memiliki Cita Rasa Manis! Credit: apasih.web.id

Uniknya kuliner satu ini memiliki nama yang seakan-akan menggunakan Bahasa Inggris, namun kenyataan memang kuliner ini menggunakan istilah tersebut karena pernah memenangi sebuah perlombaan kuliner khas Minangkabau dan bubur ini menang.

Kenikmatan dari kuliner ini pun bisa diliihat dari bahan yang digunakan seperti ketan hitam, ketan putih, tapai, gula merah, lopis, kelapa, susu, kolak, bubur kacang hijau, bubur sum-sum, candil dan lain-lain. Bisa dibayangkan bukan perpaduan rasanya begitu kaya sehingga membuatnya memiliki banyak penggemar.

Ketika lo berkunjung ke Kota Padang, kemungkinan besar lo bisa menemukan kuliner ini. Karena sering menjadi perburuan untuk sarapan pagi bagi para masyarakat kota ini. Tak heran apabila banyak yang memfavoritkan kuliner satu ini.

Kuliner Minangkabau yang Memiliki Cita Rasa Manis – Ampiang Dadiah

Ini Merupakan 5 Pilihan Kuliner Khas Minangkabau yang Memiliki Cita Rasa Manis! Credit: .goodindonesianfood.com

Banyak pula yang beranggapan kalau kuliner satu ini merupakan yoghurtnya masyarakat Minangkabau, karena memiliki cita rasa hampir sama. Sehingga buat lo para penikmat yoghurt, jangan lupa untuk mencicipinya ketika berkunjung ke Sumatera Barat.

Perbedaannya ialah Ampiang Dadiadh terdiri dari ampiang (emping) dan dadiah yang berasal dari susu kerbau. Cara pembuatannya juga cukup unik, karena susu kerbau tersebut atau bahan dadiah itu dimasukkan di dalam bambu yang dipotong kecil-kecil sekitar 15-30 cm lalu ditutupi daun pisang.

Lalu bambu tersebut didiamkan selama dua malam agar terjadi fermentasi, setelah menjadi dadiah yang mirip yoghurt itu, hasilnya disajikan dengan ampiang atau emping beras. Kota Bukittinggi pun menjadi tempat atau destinasi yan tepat untuk lo kunjungi ketika ingin mencicipi Ampiang Dadiah.

Kuliner Minangkabau yang Memiliki Cita Rasa Manis – Kue Sapik

Ini Merupakan 5 Pilihan Kuliner Khas Minangkabau yang Memiliki Cita Rasa Manis! Credit: /takaitu.com

Bisa dikatakan pula kalau ini merupakan keripik legendaris dari masyarakat Minangkabau yang memang akan membuat lo ketagihan karena kenikmatannya. Uniknya lagi kalau lo perhatikan, Kue Sapik memiliki kemiripan dengan Kue Sempring, namun tidak digulung.

Kue ini dicetak dengan dilipat dan dijepit atau dalam bahasa Minangkabau “disapik”, sehingga tak heran apabila kue ini diberi nama Kue Sapik. Untuk bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue ini ialah tepung beras, telur, gula pasir, santan dan bubuk kulit kayu manis. Selain itu, kue ini juga memiliki eksistensi yang tinggi loh. Mengapa? Karena kue ini sering menjadi pilihan oleh-oleh loh.

[readalso url=20697]

Jadi bagaimana bro dengan informasi seputar kuliner Minangkabau yang memiliki cita rasa manis? Semoga bisa menjadi pilihan lo ketika berkunjung ke Sumatera Barat. Eksplorasilah kuliner di kawasan tersebut, karena terdapat beragam pilihan lainnya yang tak kalah nikmatnya.