Kuliner Khas Musim Dingin dari Berbagai Negara, Wajib Coba!

Saat berkunjung ke luar negeri, khususnya negara-negara yang memiliki empat musim, rasanya sayang banget kalau melewatkan untuk mencicipi kuliner terbaik dari setiap musimnya, termasuk saat musim dingin.

Kira-kira, siapa yang bakal tahan melihat kuliner nikmat dengan asap yang mengepul selepas bermain ski atau bermain salju di luar ruangan? Yup, inilah salah satu daya tarik kuliner musim dingin yang sangat menggugah selera, bro.

Berikut ini beberapa kuliner khas musim dingin dari berbagai negara empat musim yang wajib diketahui!

[readalso url=22409]

Oden, Jepang

Image source: https://www.flavorofjapan.com/recipes/oden-soup

Kuliner khas musim dingin yang pertama yaitu ada oden yang berasal dari Negeri Sakura. Kuliner ini berbentuk sup dengan kuah hangat. Biasanya, para pembeli dibebaskan oleh penjual untuk memilih sendiri bahan isi oden, bro.

Isinya bisa seperti bakso ikan, cumi, udang, lobak Jepang, telur rebus, dan sayuran. Kaldu oden pun hadir dalam berbagai variasi, seperti bumbu rumput laut, ikan kering, kaldu kedelai, atau sup yang rasanya lebih kuat, bro.

Finnbiff, Norwegia

Image source: https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/kjott/finnbiff

Daging rusa menjadi bahan makanan pokok bagi masyarakat Norwegia di musim dingin. Mereka mengolahnya menjadi berbagai masakan, salah satunya finnbiff atau rebusan daging rusa. Makanan ini bakal sangat nikmat jika dimasak dengan jamur, bacon, sour cream, juniper berries, dan keju brunost, bro.

Locro, Argentina

Image source: https://pulses.org/recipes/worlds-greatest-pulse-dishes/recipe/143-locro

Hidangan khas musim dingin dari Argentina ini merupakan sup kental terbuat dari biji jagung yang direndam air jeruk nipis, kentang, daging, kacang-kacangan, dan bawang. Pada umumnya, locro disantap dengan tambahan roti kering, bro.

Hidangan ini awalnya dikenalkan oleh masyarakat suku asli yang tinggal di Andes di masa kekaisaran Inca dan kini menjadi populer di wilayah utara Argentina.

Shepherd's Pie, Inggris

Image source: https://www.tasteofhome.com/recipes/shepherd-s-pie-twice-baked-potatoes/

Shepherd's pie mulai dikenal sejak tahun 1700-an sebagai cara penduduk untuk menghemat persediaan daging di musim dingin. Makanan ini terbuat dari daging, kentang, keju, saus, dan bawang.

Biasanya, hidangan ini dibuat dengan menggunakan daging kambing atau domba, tapi koki di Amerika memvariasikannya menggunakan daging sapi yang lebih ekonomis. Bahkan, ada pula yang membuatnya tanpa daging, bro.

[readalso url=19302]

Solyanka, Rusia

Image source: https://www.thespruceeats.com/russian-ukrainian-solyanka-soup-recipe-1135533

Solyanka merupakan sup panas yang hadir dalam berbagai variasi resep. Ada yang menggunakan daging, seafood, sosis, hingga resep tanpa daging. Kemudian, ada juga yang menambahnya dengan wortel, kol, dan sayuran lain.

Namun, semuanya disajikan dalam larutan kaldu yang sama dan ditambah acar mentimun dan tomat. Lo juga bisa menambahkan topping kulit lemon, sour cream, dan zaitun pada kuliner khas musim dingin dari Rusia ini, bro.

Tteokbokki, Korea

Image source: https://review.bukalapak.com/food/cara-membuat-topokki-111914

Kuliner khas musim dingin yang terakhir yaitu ada tteokbokki dari Korea. Biasanya, tteokbokki terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan bumbu gochujang yang memberikan sensasi rasa pedas manis di dalam mulut, bro.

Kuliner ini terkenal sebagai street food khas Korea yang bisa ditemui sepanjang tahun, tapi jadi lebih populer di musim dingin. Kini, tteokbokki juga hadir dengan berbagai varian, seperti daging, seafood, kecap asin, dan keju, bro.

So, itulah beberapa ini beberapa kuliner khas musim dingin dari berbagai negara empat musim yang wajib diketahui. Kuliner khas musim dingin mana yang jadi favorit lo, bro?

Referensi: https://www.idntimes.com/food/dining-guide/ratumas-ovvy/makanan-khas-musim-dingin-dari-berbagai-negara-c1c2/13