Wisata Kuliner Maluku: 5 Pilihan Makanan yang Patut untuk Lo Cicipi!

Indonesia memang terkenal dengan beragam kebudayaan serta kekayaan alamnya yang indah, namun jangan pernah lupakan kulinernya loh. Oo iyaa, kalau lo sedang jalan-jalan ke Maluku atau ingin berencana jalan-jalan ke sana, ternyata kulinernya juga tak kalah menariknya loh. Tentu memiliki cita rasa yang nikmat dan tak sedikit juga orang yang benar-benar menyukainya.

Apa sih yang terkenal sehingga membuat orang tertarik untuk berkunjung ke Kepulauan Maluku? Banyak, mulai dari keindahan alamnya, orang-orangnya yang ramah hingga kawasan ini memiliki musik yang tak kalah indahnya loh. Nah, menikmati kuliner di kepulauan ini juga bisa menjadi aktivitas lo.

[readalso url=20653]

Nah, daripada lo semakin penasaran terhadap pilihan kuliner asal Kepulauan Maluku, langsung saja simak beberapa informasinya di bawah ini. Tentu pilihan kulinernya memiliki rasa nikmat serta mampu membuat lo terpukau akan kenikmatannya. Mulai dari rasa gurih, pedas hingga asin dan manis pun menjadi sebuah perpaduan yang akan lo dapatkan ketika mencicipi beberapa pilihan kulinernya. Lo akan mendapatkan sebuah pengalaman tak terlupakan deh bro.

Ragam Kuliner Khas Maluku – Woku Komo-Komo

Wisata Kuliner Maluku: 5 Pilihan Makanan yang Patut untuk Lo Cicipi!Credit: resepnusantara.id/

Ternyata woku sendiri bukan hanya berasal dari Manado loh, ketika lo berkunjung ke Maluku, lo juga akan menemukan salah satu menu kulinernya yang memang hampir sama dengan apa yang ada di Manado, namun memiliki cita rasa serta sentuhan berbeda.

Makanan khas Maluku ini terbuat dari tepung yang merupakan hasil olahan dari teras batang rumbia. Sehingga woku komo-komo sebenarnya lebih cocok sebagai lauk makanan pokok. Proses pembuatannya dengan merendam sagu di dalam air.

Agar meningkatkan cita rasanya, Woku Komo-Komo menggunakan beragam bumbu pilihan, seperti jahe, serai, bawang putih yang ditumis bersamaan. Kemudian ditambahkan juga jeroan ikan dan juga air. Semuanya dimasak hingga terlihat matang.  Lalu bawang putih dan bawang merah ditumis hingga Nampak kecoklatan. Biasanya juga ditambah dengan irisan daun bawang, merica, garam dan santan kental.

Sesudah matang, sagunya didiamkan terlebih dahulu hingga dingin. Jeroan ikannya akan terpotong seperti bentuk dadu. Lalu jeroan tersebut dibungkus dengan daun woka. Tahapan terakhir ialah memangggang bungkusan daun woka menggunakan bara api.

Panggang hingga terlihat kering daunnya, sebagai pertanda makanan sudah matang. Selain dikenal dengan sebutan Woku Komo-Komo, kuliner satu ini juga dikenal dengan nama Sagu Komo-Komo. Sehingga jangan sampai keliru yaa.

Ragam Kuliner Khas Maluku – Papeda

Wisata Kuliner Maluku: 5 Pilihan Makanan yang Patut untuk Lo Cicipi!Credit: /merahputih.com

Bisa dikatakan pula kalau ini merupakan kuliner paling terkenal yang berasal dari Kepulauan Maluku, karena memang mulai dari cita rasa hingga bentuk dari sagunya pun sangat kental sekali kebudayaan di kepulauan ini.

Bahan dasar dari kuliner ini ialah tepung sagu yang dimasak hingga terlihat seperti bubur. Teksturnya kental dan lengket dengan warna putih serta rasanya tawar. Memang kalau lo lihat secara sekilas bentuk dari kuliner ini mirip sekali dengan lem kertas, nemun ketika lo sudah mencicipinya rasanya sulit untuk menolaknya.

Papeda juga sering disantap bersama dengan ikan tongkol yang sudah ditambahkan bumbu kunyit. Keunikan dari kuliner satu ini juga dari cara memakannya. Karena caranya ialah dengan menyeruput dari piring atau bisa juga dengan menggulungnya menggunakan sumpit.

Ragam Kuliner Khas Maluku – Ikan Asar

Wisata Kuliner Maluku: 5 Pilihan Makanan yang Patut untuk Lo Cicipi! Credit: .indonesiakaya.com

Kuliner khas Maluku memang selalu dekat dengan ikan, karena memang kawasan kepulauan ini dikelilingi oleh lautan yang indah beserta dengan isinya. Nah, salah satu pilihan kuliner nikmatnya ialah Ikan Asar. Ini merupakan kuliner yang diolah secara sederhana, yaitu dengan diasap.

Ikan yang digunakan biasanya ialah ikan cakalang dan ikan tuna. Karena memang dagingnya lebih tahan ketika proses dan sesudah pengasapan. Kuliner ini sendiri juga sangat cocok sekali untuk dijadikan buah tangan. Karena ikan asar memiliki daya tahan hingga tujuh hari.

Kenikmatan dari kuliner ini sendiri akan semakin nikmat apabila disantap bersama dengan nasi dan sambal colo-colo (sambal khas Maluku). Tak heran apabila banyak dari warga Maluku sangat menikmati Ikan Asar, karena memang kenikmatan dari dagingnya yang segar menjadi daya tarik utamanya.

Ragam Kuliner Khas Maluku – Ikan Kuah Pala Banda

Wisata Kuliner Maluku: 5 Pilihan Makanan yang Patut untuk Lo Cicipi! Credit: gotravelly.com

Berikutnya berbicara mengenai kuliner khas Maluku, jangan sampai lupa dengan Ikan Kuah Pala Banda. Mengapa? Karena kuliner ini sudah terkenal dari zaman dahulu sebab terdapat rempah-rempah nikmat yang menjadi bahan utamanya.

Kuliner yang berasal dari Kepulauan Banda, Maluku Tengah ini menggunakan bahan dasar ikan kerapu atau ikan kakap. Berbagai bumbu pun digunakan, seperti merica, pala dan jenis rempah lainnya. Rasanya pun juga kaya.

Karena lo bisa menemuakan rasa asam berpadu dengan rasa pedas. Dahulu kuliner ini ialah hidangan istimewa untuk para pejabat Belanda. Makanan khas Maluku ini akan semakin nikmat disantap bersama nasi, ulang-ulang dan sambal bekasang. Akan sangat disayangkan sekali apabila lo berkunjung ke kawasan Maluku namun tidak mencicipinya.

Ragam Kuliner Khas Maluku – Nasi Lapola

Wisata Kuliner Maluku: 5 Pilihan Makanan yang Patut untuk Lo Cicipi! Credit: /informazone.com

Bisa dikatakan pula ini merupakan salah satu kuliner Maluku yang menjadi makanan pokok bagi para masyarakatnya. Kuliner dengan bahan dasar seperti beras, parutan kelapa muda dan kacang tolo ini akan sangat nikmat sekali apabila dinikmati berbarengan dengan lauk, seperti kohu-kohu dan lalapan mentah.

Uniknya lagi memasaknya juga harus menggunakan api kecil, agar hasilnya lebih bagus. Beras pun dimasak hingga setengah matang dan ditambahkan pula kepala parut yang sudah siberikan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah dan jeruk nipis.

Lalu, adonan nasi lapola dikukus hingga matang, biasanya juga dinikmati dengan sambal colo-colo. Sambal khas Maluku dengan komposisi kecal, bawang merah, cabai rawit dan tomat. Sehingga akan sangat disayangkan sekali apabila lo tidak mencicipinya ketika berkunjung ke Maluku.

**

Jadi bagaimana bro dengan informasi seputar ragam kuliner khas Maluku di atas? Semoga bisa menjadi salah satu panduan atau acuan lo yaa. Semangat selalu dan jangan berhenti mengeksplorasi ragam pilihan kuliner yang ada di Indonesia!

Source: liputan6.com

Featured Image: traveling.bisnis.com