Kuliner Khas Banjarmasin: 5 Rekomendasi yang Patut untuk Lo Cicipi Ketika Berkunjung ke Sana!

Berbicara mengenai kuliner, ternyata Bajarmasin juga merupakan kawasan yang akan memberikan sebuah pengalaman menarik untuk lidah lo loh. Di sana terdapat banyak sekali ragam kuliner nikmat serta melambangkan kearifan lokal yang sebenarnya. Sehingga kalau lo ingin wisata kuliner namun masih bingung mau ke mana, Banjarmasin bisa menjadi destinasi tepat.

Memang selain dari kulinernya, Banjarmasin juga terkenal dengan pemandangan sungainya yang asri, bahkan kota ini dijuluki sebagai Kota Seribu Sungai karena jumlah sungainya sangat banyak. Kira-kira terdapar sekitar 25 buah pulau kecil yang dipisahkan dengan sungai- sungai di sana. Antara lainnnya Pulau Tatas, Kelayan, Rantauan Keliling dan lain-lain.

[readalso url=20960]

Namun kembali lagi, kuliner di kota ini juga tak kalah menariknya, bahkan sudah banyak pula wisatawan yang menyadari kenikmatannya. Nah, daripada lo semakin penasaran terhadap pilihan kuliner di Banjarmasin, langsung saja simak beberapa informasinya di bawah ini. Semoga bisa menjadi salah satu panduan serta acuan lo yaa.

Rekomendasi Kuliner di Banjarmasin – Soto Banjar

Kuliner Khas Banjarmasin: 5 Rekomendasi yang Patut untuk Lo Cicipi Ketika Berkunjung ke Sana! Credit: id.wikipedia.org

Sudah wajib hukumnya ketika lo berkunjung ke Banjarmasin untuk mencicipi soto satu ini. Soto dengan rasanya yang nikmat ini memang sudah lama sekali menjadi pilihan favorit baik bagi para warga sekitar ataupun wisatawan loh.

Soto Banjar sendiri sangat terkenal sebagai soto dengan kuahnya yang kaya akan rempah-rempah, kalau bertanya seputar kenikmatannya, sudah tak perlu diragukan kembali. Lo akan mendapatkan taburan telur asin, ayam suwir serta kombinasi lontong dalam hidangan ini.

Tak heran apabila banyak orang yang menyukainya. Kuliner satu ini pun juga sangat nikmat apabila lo cicipi pada saat siang atau malam hari. Bahkan untuk menemukannya pun tidak sulit, karena di Banjarmasin sendiri terdapat banyak pilihan kedai yang menyediakan soto ini.

Rekomendasi Kuliner di Banjarmasin – Cacapan Asam

Kuliner Khas Banjarmasin: 5 Rekomendasi yang Patut untuk Lo Cicipi Ketika Berkunjung ke Sana! Credit: pikdo.biz

Buat lo yang ingin merasakan keunikan citarasa Banjarmasin, ini bisa menjadi menu kuliner yang patut untuk lo cicipi. Karena kuliner ini memiliki perpaduan rasa asam, manis, pedas, dan gurih. Kuliner ini pun biasa disebut Cacapan Asam.

Cacapan Asam sendiri merupakan kuliner dengan buah-buahan di dalamnya yang sudah dicincang, lalu dicampur dengan asam jawa, bawang merah, cabai rawit dan garam. Biasanya dicampur dengan terasi yang dibakar. Semua bahannya pun dipotong dan dicampur.

Biasanya cacapan asam juga sering menjadi pedamping kuliner yang dibakar, direbus, digoreng ataupun diasinkan. Tak heran apabila kuliner ini sendiri memiliki banyak sekali peminatnya. Baik dari warga sekitar maupun wisatawan loh.

Rekomendasi Kuliner di Banjarmasin – Bubur Baayak

Kuliner Khas Banjarmasin: 5 Rekomendasi yang Patut untuk Lo Cicipi Ketika Berkunjung ke Sana! Credit: apps.phinemo.com/

Kalau lo memang seorang penggemar bubur sumsum, ini bisa menjadi pilihan atau alternatfi lainnya. Bubur Baayak sendiri merupakan kuliner asal Banjarmasin yang unik serta nikmat. Dengan tampilan warna cokelat dan rasa manis, tentunya bisa menjadi pilihan paling tepat untuk memanjakan lidah.

Perlu untuk diketahui juga kalau bubur ini terbuat dari tepung beras, gandum, dan campuran air. Teksturnya kental dan di dalamnya terdapat beberapa butiran tepung. Cara pembuatannya pun dengan cara menggoyang-goyangkan atau dalam bahasa Banjar yaitu ayak. Sehingga tak heran apabila kuliner ini sendiri disebut Bubur Baayak.

Bahkan untuk menemukan bubur ini terbilang cukup mudah, karena banyak kedai yang menyediakan di kota Banjarmasin. Sehingga lo tidak perlu bingung-bingung lagi untuk menemukannnya loh. Selamat mengeksplorasi serta temukan mana yang akan menjadi pilihan favorit lo.

Rekomendasi Kuliner di Banjarmasin – Ketupat Kandangan

Kuliner Khas Banjarmasin: 5 Rekomendasi yang Patut untuk Lo Cicipi Ketika Berkunjung ke Sana! Credit: //id.wikipedia.org

Banjarmasin juga memiliki ketupat khasya, sehingga buat lo yang suka terhadap kuliner tersebut ketka berkunjung ke kota ini bisa mencicipi dengan citarasa yang berbeda. Namanya ialah Ketupat Kandangan. Enggak usah khawatir, untuk menemukannya bukanlah hal yang sulit kok.

Untuk bahan pembuatannya sebenarnya tak jauh berbeda dengan ketupat pada umumnya, namun terdapat perbedaan dari jenis ikan serta kuah yang menjadi pelengkapnya. Ikan yang digunakan ialah ikan gabus yang sudah dipanggang lalu dimasak dengan kuah santan berwarna kuning.

Mengenai bumbunya sendiri juga terbuat dari kayu main, cengkeh, dan kapulaga. Rasanya sangat gurih dan cocok menjadi menu untuk makan siang serta sarapan lo. Sehingga kalau lo sedang berkunjung ke Banjarmasin, jangan lupa untuk mencicipinya yaa.

Rekomendasi Kuliner di Banjarmasin – Nasi Itik Gambut

Kuliner Khas Banjarmasin: 5 Rekomendasi yang Patut untuk Lo Cicipi Ketika Berkunjung ke Sana! Credit: ksmtour.com

Pilihan kuliner khas Banjarmasin yang tak boleh lo lewatkan berikutnya ialah Nasi Itik Gambut. Kuliner yang hanya bisa lo temukan di kota ini pun memiliki karakteristik yang unik, karena bumbu itiknya yang banyak serta masuk ke dalam daging.

Bumbu yang digunakan di dalam kuliner ini ialah bumbu balado dengan citarasa manis. Jika lo ingin yang pedas, tinggal ditambahkan beberapa sendok sambal saja saat menyantapnya. Kuliner ini juga sangat banyak sekali ditemukan.

Ternyata bukan hanya mudah untuk ditemukan, Nasi Itik Gambut juga memiliki harga yang bersahabat loh. Banyangkan saja, untuk satu porsinya sendiri seharga Rp 13 ribu hingga Rp 20 ribu-an saja. Tak heran apabila banyak dari para penikmat kuliner yang senang untuk mencicipinya.

**

[readalso url=20957]

Jadi bagaimana bro dengan informasi seputar kuliner khas Banjarmasin yang patut untuk lo cicipi? Semoga bisa menjadi pilihan paling tepat agar lo bisa mengeksplorasi secara lebih lagi mengenai kuliner Nusantara yaa. Tenang Banjarmasin pasti mampu memberikan sebuah pengalaman menarik sehingga lo akan sulit untuk melupakan momen wisata kuliner di sana. Silakan mencoba dan semoga lo bisa jatuh cinta terhadap kearifan lokal Banjaramasin yaa!

Source: phinemo.com

Featured Image: dparagon.com