Buat Pebisnis Coffee Shop, 5 Tren dan Cara Ini Bisa Dominasi Pasar 2020!

Bagaimana jadwal akhir pekan lo ini bro? Apakah masih sibuk dengan jadwal traveling keliling kota? Atau bahkan akhir pekan adalah jadwal kuliner lo? Kalau tidak ada jadwal, tenang bro – lo masih bisa mengisi diri dengan kegiatan yang berguna. Salah satunya adalah membaca bahasan ini sampai habis.

Apalagi buat lo yang punya bisnis coffee shop nih. Sebagai pebisnis atau pelaku perdagangan jual beli kopi, tentu lo mesti punya cara-cara tersendiri untuk menggaet banyak konsumen biar cuan besar. Tapi tentu pertanyaannya adalah bagaimana caranya.

[readalso url=21029]

Menurut Marie Nieves, salah satu lifestyle blogger dan kontributor di hospitalitynet.org – menyebutkan setidaknya ada lima tren buat para pebisnis coffee shop yang mesti diperhatikan. Bahkan, lima tren ini disinyalir akan menjadi berbagai cara untuk mendominasi pasar di tahun 2020 ini.

Well – bicara soal tahun baru 2020, tentu – apapun profesi diri lo, anak muda yang suka traveling, pebisnis muda coffee shop, tentu ada resolusi yang mesti lo kejar di tahun baru ini. Nah, salah satu cara untuk mengejar berbagai resolusi tersebut adalah dengan membaca bahasan kali ini sampai habis.

Bro, daripada makin penasaran nih soal lima tren yang disebut-sebut akan jadi berbagai cara untuk mendominasi pasar di tahun 2020 ini – mending langsung saja sila simak bahasan kali ini sampai habis ya!

***

Menunjukan Identitas: Brand Mesti Stand Out, Bro!

Buat Pebisnis Coffee Shop, 5 Tren dan Cara Ini Bisa Dominasi Pasar 2020! credit: quickcountry.com

Salah satu cara untuk menjadi yang stand out atau yang paling dikenal oleh konsumen adalah menjadi yang berbeda dari sekian banyaknya brand coffee shop lainnya. Perlu lo ketahui bro – saingan lo di dunia perkopian tentu tidak sedikit. Banyak.

Oleh karena itu, tantangan sederhana adalah bagaimana menjadi beda daripada yang lain. Hal ini tentu akan berdampak pada visibilitas brand lo, kepekaan konsumen terhadap brand lo juga, dan jelas semua itu akan menarik mereka untuk membeli, dan kembali membeli lagi di coffee shop lo tersebut.

Bagaimana caranya untuk stand out? Di bagian promosi, tentu ada marketing. Salah satu marketing yang paling dinamik adalah digital marketing – di mana lo bisa atur campaign di media sosial dengan tujuan untuk meningkatkan awareness dan lainnya.

Dari sinilah juga lo sudah bisa menentukan visual dan text yang persuasif karena hal-hal tersebutlah yang akan menarik perhatian banyak konsumen. Jangan sekedar sensasi ya walau terkadang sensasi tersebut adalah salah satu solusinya.

Dari visual dan text yang persuasif serta memanjakan mata – tentu dari sana juga para konsumen bisa menilai ada ‘identitas’ di brand coffee shop lo. Dari sana juga akan jadi ‘pembeda’ dari coffee shop lainnya. Tentu ini akan jadi value yang mesti dipertimbangkan konsumen jika mereka ingin ke coffee shop.

Investasi di SDM: Staf Adalah Aset

Buat Pebisnis Coffee Shop, 5 Tren dan Cara Ini Bisa Dominasi Pasar 2020! credit: impacthr.com.au

Percaya atau tidak ya bro – buat lo yang menjadi leader di usaha bisnis coffee shop – salah satu investasi yang berharga yang akan lo punya bukan di barang-barang tidak bergerak saja bro – melainkan SDM. Yes, Sumber Daya Manusia adalah aset yang berharga buat lo.

Untuk coffee shop – barista, kasir, pelayan bahkan sampai staf untuk bersih-bersih – semuanya adalah aset lo yang paling berharga. Bertalenta atau tidak – jika dilatih dan diberikan dukungan – mereka akan jadi senjata buat coffee shop lo.

Oleh karena itu, pastikan lo dekat dengan mereka. Tidak ada gap antara leader dan staf adalah suasana kerja yang sangat baik. Dari sana, akan ada sesuatu hal yang berharga yang akan lo dapat: loyalty. Kesetiaan, mereka akan menganggap coffee shop tersebut adalah diri mereka dan jelas mereka akan melakukan yang terbaik untuk itu.

Bagaimana Soal Investasi di Teknologi?

Buat Pebisnis Coffee Shop, 5 Tren dan Cara Ini Bisa Dominasi Pasar 2020! credit: insideretail.sg

Selain investasi di SDM – teknologi adalah salah satu hal yang mesti lo perhatikan dengan baik bro. Menganalisis kemajuan teknologi zaman sekarang – millennials dan generasi yang lebih mudah menganggap teknologi sudah ada di tangan mereka semua.

Oleh karena itu, jika lo ingin dekat dengan konsumen yang seperti itu, jelas lo juga mesti investasi di teknologi. Apa saja bentuk investasinya? Sistem pembayaran cashless, pemesanan secara virtual, dan masih banyak lainnya.

Bangun Persepsi, Bangun Komunitas

Buat Pebisnis Coffee Shop, 5 Tren dan Cara Ini Bisa Dominasi Pasar 2020! credit: ottencoffee.co.id

Ini tidak sesederhana lo membentuk sebuah komunitas pecinta kopi, misalnya – yang selalu ada dan nongkrong di coffee shop lo sepanjang hari. No, it is not what we meant! Kata kunci pertama adalah persepsi. Nah, persepsi bisa terbentuk dari aksi nyata.

Bagaimana menjalankan aksi nyata? Bangun komunitas – buat campaign [misal] ada sebuah komunitas yang peduli dengan hilir mudik perjalanan kopi dari ditanam oleh para petani – sampai menjadi sebuah minuman di coffee shop. Buat sebuah image atau stigma untuk hal ini.

Jelas dengan begini – itu akan membuat bisnis lo cukup berbeda dari coffee shop lainnya.

Perluas Konten: Eksperimen Dengan Banyak Menu

Buat Pebisnis Coffee Shop, 5 Tren dan Cara Ini Bisa Dominasi Pasar 2020! credit: theguardian.com

Tidak bisa dipungkiri lagi kalau lo berbisnis di bidang food and beverages – menu yang variatif juga akan jadi andalan nih. Oleh karena itu, lo mesti melihat apakah menu yang lo tawarkan di coffee shop lo sudah berhasil membuat konsumen membelinya?

Eksperimen menu cukup berasal dari dua arah saja bro. Pertama idealisme lo, kedua adalah tren yang sedang hype atau viral. Misalnya, secara idealisme – lo tetap menyediakan berbagai jenis biji kopi berkualitas dari berbagai daerah yang bisa diseduh dengan berbagai cara manual brew.

Atau secara tren yang sedang hype - lo juga bisa membuat kopi dengan boba? Bagaimana?

[readalso url=20969]

Nah bagaimana nih bro? Dari lima tren yang bisa jadi berbagai cara untuk mendapatkan idealisme lo dan cuan di tahun 2020 untuk coffee shop – apakah sudah ada yang menggelitik lo untuk melakukan sesuatu?

Source – hospitalitynet.org

Feature Image – sprudge.com