Beragam Bubur Unik dari Berbagai Daerah di Indonesia, Ada yang Udah Langka!

Bubur jadi salah satu menu sarapan favorit warga Indonesia. Bubur ayam, misalnya. Perpaduan bubur nasi yang lembut, suwiran ayam, potongan cakwe, taburan kacang kedelai, dan tambahan bawang goreng serta seledri sebagai topping bikin bubur ayam jadi pilihan yang pas buat sarapan.

Nggak cuma bubur ayam, ternyata masih banyak jenis bubur di Indonesia yang nggak kalah lezat, lho. Masing-masing bubur tersebut memiliki keunikannya tersendiri. Bahkan, ada yang udah langka dan jarang ditemui, lho. Simak selengkapnya berikut ini, Superfriends.

Bubur Tinutuan

Dikenal dengan nama bubur Manado, bubur tinutuan merupakan salah satu bubur khas daerah yang cukup populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari labu kuning yang dicampur dengan berbagai sayuran, seperti bayam, kangkong, kemangi, daun singkong, dan jagung. Biar makin nikmat, bubur tinutuan biasa disajikan bersana perkedel ikan nike, ikan cakalang, dan sambal roa khas Manado.

Bubur Bassang

Walaupun warnanya putih, bubur yang satu ini bukan termasuk bubur nasi, lho. Namanya bubur bassang. Makanan khas Makassar ini terbuat dari jagung pulut atau jagung putih yang dimasak bareng tepung maizena, santai, air, gula, dan garam. Oh iya, bubur ini termasuk bubur manis, ya. Saat dihidangkan, bubur bassang ditaburi gula pasir sebagai topping.

Bubur Kanji Rumbi

Bubur kanji rumba merupakan bubur nasi khas Aceh yang terkenal sama rasa rempahnya yang kuat. Beberapa bahan rempah yang digunakan yaitu serai, cengkeh, kapulaga, bunga lawing, dan kayu manis. Adapun isiannya terdiri dari kentang, wortel, dan udang cincang. Perpaduan gurih dan sedikit pedas dari rempah-rempah bikin bubur kanji rumbi jadi kaya rasa.

Bubur Manggul

Nggak cuma punya bubur manis, Madura juga punya bubur asin yang patut lo cobain. Namanya bubur manggul. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dimasak bareng santan dan sejumput garam. Bubur manggul dilengkapi dengan berbagai topping, seperti serundung, daun kemangi, dan sambal goreng udang.

Bubur Ase

Ini nih bubur khas Nusantara yang mulai langka. Namanya bubu rase. Makanan khas Betawi ini merupakan bubur nasi yang disiram pakai kuah semur. Sebagai topping, bubur ase dilengkapi dengan semur daging, kacang kedelai, tauge, dan kerupuk.

Bubur Kampiun

Selain bubur asin, ada juga sajian bubur manis khas daerah yang patut lo cobain. Salah satunya bubur kampiun khas Sumatera Barat. Makanan ini terdiri dari ketan putih, bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang, kolak ubi, lupis, bubur acing hijau, dan candil. Nggak lupa juga disiram pakai kuah santan dan gula merah kental biar rasanya makin mantap.

Itu tadi beberapa bubur dari berbagai daerah di Indonesia yang unik dan menggugah selera. Tertarik nyobain yang mana nih, Superfriends? (arpd)