Tips Sukses Merintis Bisnis Kuliner untuk Para Pebisnis Baru

Selalu kata ada pemula buat berbagai hal, termasuk dalam memulai bisnis kuliner. Makanya, tips sukses merintis bisnis kuliner buat para pebisnis baru ini penting banget buat dipahami, Superfriends.

Yup, segala hal yang dijalanakan tanpa wawasan memang bahaya banget, apalagi kalau lo pengin merintis bisnis kuliner. Mulai dari manajemen sampai selera pasar wajib banget diperhitungkan dengan matang biar bisnis kuliner lo bisa berkembang, Superfriends.

Yuk, langsung simak beberapa tips sukses merintis bisnis kuliner buat para pebisnis baru berikut ini!

Pahami keunikan produk bisnis makanan

Image source: unsplash.com/@xviiizz

Kemungkinan besar Lo sudah punya ide ingin menjual apa. Mungkin jenis makanan besar seperti mie ayam, soto, nasi goreng, atau rice box? Minuman macam kopi susu, Thai tea, atau jamu kemasan? Apa malah cemilan ringan?

Apapun itu, jangan berhenti sampai ide saja. Lo perlu lanjutkan dengan mencari keunikan produk (unique selling points / USP) yang ingin dijual. Sebab tanpa keunikan produk, bisnis kuliner Lo gampang kalah saing dengan kompetitor. Lewat keunikan produk pula lah, calon pelanggan tertarik untuk membeli dan mencoba produk Lo.

Pahami target pasar

Image source: unsplash.com/@huskerfan3

Untuk memulai bisnis kuliner, Lo juga wajib memahami target pasar yang dituju. Dengan begitu, Lo akan tahu betul apa yang harus dilakukan agar bisnis kuliner ramai. Baik dari sisi desain produk sampai dengan cara promosinya.

Salah satu yang bisa lo lakukan adalah dengan membuat perkiraan siapa yang paling membutuhkan produk Lo. Tak ada rumus pasti untuk melakukan hal satu ini. Kira-kira saja.

Semisal Lo menjual produk kopi susu, siapakah target pasar paling strategis? Mahasiswa? Karyawan kantoran? Pekerja lepas?

Selain itu, lo juga bisa lakukan riset bisnis kompetitor. Datangi bisnis kuliner milik kompetitor. Jajal beberapa produknya. Lalu coba buat perkiraan, siapa yang jadi target pasar mereka? Hal apa yang disukai pelanggan dari produk kompetitor? Kira-kira hal apa yang bisa Lo tiru dan kembangkan lagi?

Buat konsep bisnis

Image source: pexels.com/@anastasia-shuraeva

Setelah lama menggodok ide bisnis kuliner, saatnya membuat ide itu lebih konkret. Caranya tak lain adalah menuangkannya dalam konsep bisnis alias business plan.

Meski judulnya baru “rencana” bukan berarti konsep bisnis dibuat asal-asalan. Selain dijadikan pedoman menjalankan bisnis, konsep ini juga membantu Lo dilirik investor untuk dapat suntikan modal.  Maka dari itu, Lo perlu menggarap business plan dengan lebih serius.

Tentukan lokasi usaha bisnis makanan

Image source: unsplash.com/@jonasjacobsson

Location, location, location. Itu adalah prinsip yang harus dipegang ketika memulai bisnis. Tak terkecuali ketika harus memulai bisnis kuliner.

Entah restoran atau sekadar drive thru, lokasi tetap berperan penting bagi bisnis kuliner. Lo tentu tak mau kan, bisnis sepi pelanggan hanya karena salah pilih tempat jualan?

Buat Prosedur Operasi Stlor

Ketika memulai bisnis kuliner, membuat Prosedur Operasi Stlor (SOP) adalah hal yang tak boleh terlewat. SOP ini akan membantu Lo menjalankan bisnis secara efektif dan konsisten. Terutama kalau Lo bermaksud mengembangkan dan bahkan menjual lisensi bisnis ke pihak lain.

SOP berbeda halnya dengan job description. Ketika job description sifatnya umum dan pendek, SOP punya bentuk yang lebih detail. Bahkan, bisa ada beberapa SOP untuk sebuah posisi pekerjaan.

Promosi via Sosmed

Memang ada begitu banyak channel marketing yang dapat dipakai bisnis kuliner. Namun, social media marketing lah yang kami kira paling menjankalaun untuk bisnis makanan. Entah bisnis makanan Lo spesifik untuk “makan di tempat” ataupun bisnis kuliner online, promosi via sosmed tetap jadi lolan.

Semisal upaya marketing ini dirasa terlalu merepotkan, Lo selalu punya opsi untuk outsourcing. Artinya, Lo bisa bayar pihak ketiga untuk mengurus akun sosmed bisnis kuliner yang Lo punya, Superfriends!