6 Kuliner Khas Kupang yang Bakal Menggoyang Lidah Para Food Hunter

Kupang sebagai ibu kota Nusa Tenggara Timur terkenal mempunyai banyak destinasi wisata, mulai dari wisata alam yang indah sampai dengan wisata kuliner tradisional yang rasanya menggoyang lidah. Dahsyatnya cita rasa kuliner khas Kupang, membuat Kota ini sebagai salah satu tujuan wisata kuliner oleh para pecinta makanan. Kalau Superfriends ingin merasakan kenikmatannya, berikut ini beberapa makanan yang harus Superfriends coba.

1. Kuah Asam Ikan Tenau

Image source: berbagifun.com

Kalau lo berkunjung ke Kupang, nggak akan lengkap sebelum mencoba kenikmatan Kuah Asam Ikan Tenau yang berasal dari laut Nusa Tenggara Timur. Kuliner yang satu ini menggunakan berbagai macam ikan sebagai bahan dasar yang diolah secara khusus dan dibakar menggunakan bumbu khas. Campuran dari bahan dasar serta bumbunya ini yang menimbulkan cita rasa super lezat di lidah.

2. Ubi nuabosi

Image source: instagram.com/kotakkecilid

Di Kupang, lo bisa menemukan kuliner khas berbahan dasar ubi, yaitu Ubi Nuabosi. Kuliner ini mempunyai tekstur empuk, lembut, serta nggak mempunyai banyak serta. Masyarakat Kupang sering menyajikan makanan ini dengan sambal khas yang rasanya sangat khas. Kombinasi tekstur dan sambalnya membuat Ubi Nuabosi mempunyai rasa pedas dan gurih. Sangat cocok buat dijadikan camilan sambil menikmati kopi atau teh hangat saat bersantai.

3. Kampung Solor

Image source: tripadvisor.co.id

Kampung Solor adalah destinasi wisata kuliner yang wajib lo datangi karena di sini ada banyak sajian hidangan khas yang bisa lo nikmati. Terutama hidangan seafood yang terbilang lengkap. Mulai dari ikan laut, udang, cumi-cumi, dan masih banyak lagi.

Semua itu adalah hasil laut NTT dari para nelayan maupun pedagang yang ada di Kampung Solor. Karena itu harganya pun cukup terjangkau dan membuat destinasi wisata kuliner ini banyak dikunjungi oleh wisatawan.

Dengan harga yang terjangkau, lo bisa membawa keluarga atau pasangan untuk menyantap makanan khas Kampung Solor. Perlu lo ketahui, Kampung Solor buka mulai dari sore sampai tengah malam. Jadi sangat disarankan datang pada malam hari agar bisa menikmati makanan dengan suasana yang menyenangkan.

4. Salome Tamnos

Image source: instagram.com/nttculinary

Kalau Jawa punya cilok, maka Kupang punya Salome Tamnos. Ya, ini adalah jajanan khas Kupang yang bentuknya seperti cilok. Hanya saja, Salome mempunyai rasa gurih yang berasal dari campuran telur dan bumbu kacang. Bahan dasarnya sendiri terbuat dari campuran tepung terigu serta olahan daging. Buat lo yang ingin mencoba jajanan khas Kupang ini, lo bisa datang ke Taman Nostalgia yang terletak di daerah Walikota Kupang.

Di sini lo akan menemukan berbagai macam varian Salome, mulai dari Salome kentang, rebus, atau goreng. Ditambah lagi, lo juga bisa menikmatinya sambil melihat pemandangan matahari terbenam yang indah dan memanjakan mata.

5. Jagung Titi

Nusa Tenggara Timur adalah salah satu daerah penghasil jagung terbanyak, maka nggak heran kalau di sini makanan olahan daging jadi andalan. Salah satunya adalah Jagung titi. Makanan dari jagung yang diolah dengan cara disangrai, lalu ditumbuk sampai bentuknya pipih. Nama “Titi” sendiri diambil dari proses penumbukan jagung tersebut.

Biasanya, masyarakat menggunakan jagung pulut putih yang agak lengket sebagai bahan utamanya. Setelah proses pengolahan selesai, bentuk jagungnya akan menjadi pipih seperti emping dengan rasa yang gurih.

6. Kolo

Makanan olahan beras yang satu ini bentuknya lumayan mirip dengan lontong, bedanya makanan ini dimasak dengan menggunakan batang bambu yang disebut Kolo. Ditambah dengan garam serta aneka rempah, Kolo disajikan dengan cara dibakar selama 30 sampai 60 menit. Masyarakat Kupang biasa menyajikan kolo bersama ayam atau berbagai lauk pauk lainnya. Selain itu, kolo juga jadi makanan yang wajib hadir di acara-acara penting seperti pernikahan, misalnya.