Kopi Luwak, Tidak Cuma Mahal, Berikut 5 Fakta Menariknya Yang Perlu Lo Ketahui

Mahal, bahkan banyak juga yang berpendapat terlalu mahal, saat mendengar kopi yang melalui proses dari seekor perut Musang ini. Tidak sedikit juga yang merasa jijik saat mengetahui kopi yang disajikan di depan mereka adalah kopi yang berasal dari seekor perut Musang.

Tapi, untuk lo yang berjiwa petualang, pasti yang ada hanyalah rasa penasaran untuk mencoba kopi jenis ini, kan. Bro, perkenalkan sebuah primadona dari dunia kopi, Kopi Luwak. Rasanya yang berbeda dari kopi-kopi pada umumnya menjadikan kopi luwak sebagai salah satu kopi langka dan mewah di kalangan pencinta kopi.

[readalso url=17860]

Kalau lo sudah penasaran mengapa kopi luwak bisa menjadi favorit bagi para pecinta kopi, dan tentu penasaran mengapa harganya bisa selangit, simak bahasan kali ini karena akan mengulas lima fakta dibalik kopi luwak yang perlu lo ketahui.

Sebelum Menjadi Raja, Kopi Luwak Adalah Rakyat Jelata

Sebelum Menjadi Raja, Kopi Luwak Adalah Rakyat Jelata - Kopi Luwak. credit photo: foody.id

Menurut lo para petualang dan pecinta kopi, dari manakah sejarah kopi luwak berasal? Kopi luwak adalah kopi yang sudah melalui perut seekor musang yang dinamakan luwak. Tapi, perlu lo ketahui nih, kopi luwak sudah mulai dieksplorasi dari zaman penjajahan kolonial.

Pada saat itu, rakyat Indonesia yang menjadi buruh dari perkebunan kopi yang dikuasai oleh para kolinialis tidak boleh menikmati kopi dari perkebunan. Mereka dilarang untuk mengambil sedikit kopi dari perkebunan yang mereka kelola sendiri.

Sebelum Menjadi Raja, Kopi Luwak Adalah Rakyat Jelata - Kopi Luwak. credit photo: bukalapak.com

Tidak kehabisan akal, para buruh kebun kopi memunguti biji kopi yang berjatuhan dan sudah bercampur dengan kotoran dari luwak. Para buruh merasakan kopi dari kotoran luwak ini mempunyai rasa yang berbeda dari kopi dari kebun pada umumnya.

Mulai dari sana, eksplorasi kopi luwak dimulai, banyak orang yang mulai mencicipi kopi luwak tersebut dan mengakui rasanya yang enak dan berbeda dari kopi olahan pada umumnya. Mulai dari saat itu, kopi luwak mulai tersebar ke mana-mana.

Indonesia Penghasil Kopi Luwak Terbanyak

Indonesia Penghasil Kopi Luwak Terbanyak - Kopi Luwak. credit photo: halloyahya.com

Mayoritas penghasil kopi luwak di negara ASEAN adalah Filipina, Vietnam, dan Indonesia. Banyak atau sedikitnya biji kopi yang dihasilkan oleh luwak adalah tergantung dari kehidupan luwak itu sendiri. Beruntung bahwa Indonesia memiliki tempat yang paling nyaman untuk kehidupan luwak.

Oleh karena itu, tidak heran jika setiap tahunnya, Indonesia diagungkan sebagai penghasil kopi luwak terbanyak. Jumlah terbanyak tersebut mencapai 200 kilogram per tahunnya. Dengan jumlah seperti itu dan perlu disebar ke berbagai negara yang menginginkannya, wajar jika harga kopi luwak bisa melangit.

The Bucket List dan Oprah Winfrey Show

The Bucket List dan Oprah Winfrey Show - Kopi Luwak. credit photo: hype.idntimes.com

Lho apa hubungannya kopi luwak dengan film The Bucket List dan acara televisi Oprah Winfrey Show? Wah perlu lo tonton ulang nih film The Bucket List. Ingat saat adegan di mana Jack Nicholson menawarkan kopi luwak kepada Morgan Freeman? Percaya atau tidak, dari film tersebut, kopi luwak semakin terkenal.

Kemudian tidak hanya dari film saja, tetapi juga dari acara televisi yang dibawakan oleh host kondang Oprah Winfrey. Oprah juga pernah mengenalkan kopi luwak kepada para penontonnya. Dari saat itu juga, kepopuleran kopi luwak semakin meningkat.

Tidak heran jika permintaan kopi luwak melonjak di berbagai negara di Amerika Serikat dan Eropa. Oleh karena itu, tidak heran juga jika Indonesia banyak mengirimkan kopi luwak ini ke negara-negara tersebut.

$100 per Cangkir!

$100 per Cangkir! - Kopi Luwak. credit photo: indokopi.co.id

Perlu lo ketahui nih, bahwa seekor luwak hanya bisa menghasilkan 0,2 – 0,4 kilogram biji kopi saja. Oleh karena itu, seperti yang sudah disebutkan di atas sebelumnya, penghasilan biji kopi dari luwak per tahunnya tidak mencapai satu ton.

Tidak heran dengan harga yang melangit untuk secangkir kopi luwak. Di Amerika Serikat, secangkir kopi luwak bisa menyentuh harga $100. Harga yang cukup mahal dan tidak masuk akal untuk secangkir kopi. Namun, para pecinta kopi mengakui harga tersebut sepadan dengan rasanya yang luar biasa dan berbeda dari kopi olahan lain pada umumnya.

Dua Cara Hidup Luwak Yang Menentukan Rasa Kopinya

Dua Cara Hidup Luwak Yang Menentukan Rasa Kopinya - Kopi Luwak. credit photo: telegraph.co.uk

Jika olahan kopi pada umumnya tergantung pada di mana pohon kopi tersebut ditanam, saat kematangan seperti apa biji kopi dipetik, bagaimana biji kopi tersebut dijemur dan disangrai, seberapa lama biji kopi disangrai, dan bagaimana kopi tersebut diolah menjadi minuman, lain halnya dengan kopi luwak.

Kopi yang berasal dari luwak berarti tergantung dari bagaimana luwak tersebut hidup. Ada dua cara hidup luwak yang dapat mempengaruhi rasa kopi nantinya. Yang pertama adalah luwak liar. Biji kopi yang dihasilkan dari luwak liar adalah rasa yang paling enak.

Hal ini dipengaruhi oleh nafsu makan si luwak tersebut saat mengkonsumsi biji kopi serta pencernaan yang terjaga seimbang. Luwak memang tidak selalu mengkonsumsi biji kopi, nah, hal tersebut juga yang dinilai sebagai penyeimbang rasa dari biji kopi yang luwak hasilkan.

Dua Cara Hidup Luwak Yang Menentukan Rasa Kopinya - Kopi Luwak. credit photo: longandshort.london

Yang kedua, adalah luwak perliharaan. Kehidupan luwak peliharaan biasanya sudah diatur dari empunya. Namun, hal ini ternyata yang membuat rasa kopi luwak tersebut berbeda. Luwak yang dipelihara biasanya dipaksa untuk memakan biji kopi secara berlebihan, dan tidak mendapatkan variasi asupan makanan lain.

Ditambah dengan hidupnya yang dikurung dikandang, membuat luwak terkadang cepat untuk stress, dan malah tidak menghasilkan biji kopi yang bagus. Oleh karena itu, cara hidup luwak yang pertama adalah penghasil biji kopi terbaik dengan rasa yang enak dan berbeda dari olahan biji kopi lainnya.

[readalso url=17833]

Nah, dari lima fakta di atas, apakah lo sudah mengetahui alasan mengapa kopi luwak bisa melangit harganya? Namun, untuk kopi yang enak, harga tidak menjadi halangan buat lo untuk menikmati secangkir kopi luwak. Untuk petualang dan pecinta kopi seperti lo, harga bukanlah halangan!

Source

Feature Image - brilio.net