7 Makanan Tradisional Indonesia yang Hanya Muncul Selama Bulan Ramadan

Ada banyak hal unik yang membuat bulan Ramadan dirindukan banyak orang, salah satunya adalah kehadiran beragam jenis makanan bercita rasa unik. Apa sajakah makanan tradisional Indonesia yang hanya bisa ditemui selama bulan Ramadan? Berikut adalah 6 di antaranya. Silakan dicek ya bro!

1. Bongko Kopyor, Gresik

7 Makanan Tradisional Indonesia yang Hanya Muncul Selama Bulan Ramadan. Photo Credit: resepasik.com

Kuliner lezat satu ini berasal dari daerah Gresik, Jawa Timur. Bongko Kopyor terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti daging kelapa, roti, tepung terigu, nangka, pisang, dan santan. Begitu mencoba Bongko Kopyor, lo akan terbuai dengan rasanya yang enak dan segar.

Campuran bahan-bahan Bongko Kopyor nantinya dikemas menggunakan pisang. Makanan ini hanya bisa lo temukan selama bulan Ramadan. Banyak orang menyajikan Bongko Kopyor sebagai hidangan untuk berbuka puasa.

2. Jongkong, Sumatera Utara

7 Makanan Tradisional Indonesia yang Hanya Muncul Selama Bulan Ramadan. Photo Credit: sportourism.id

Memasuki bulan Ramadan, masyarakat Medan biasanya menjadikan kue Jongkong sebagai salah satu menu saat berbuka puasa. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut serta rasanya yang begitu manis di lidah. Tak heran, hal tersebut membuat kue ini terus diburu orang selama bulan Ramadan.

Bahan dasar kue Jongkong adalah tepung beras yang telah dimasak dengan air hingga mengental. Proses pembuatan juga biasanya melibatkan daun pandan. Tujuannya agar makanan memiliki warna dan aroma yang sedap. Selain itu, kue Jongkong juga kerap diberi gula aren agar rasanya makin nikmat di lidah. Sudahkah lo mencoba kue ini?

3. Sotong Pangkong, Pontianak

7 Makanan Tradisional Indonesia yang Hanya Muncul Selama Bulan Ramadan. Photo Credit: delikkalbar.com

Daerah Pontianak juga mempunyai  kuliner tradisional yang hanya dijajakan selama bulan Ramadan, yakni Sotong Pangkong. Sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari sotong atau cumi-cumi. Untuk menyajikan makanan ini, lo harus menyiapkan sotong yang dikeringkan dan dipanggang hingga renyah.

Apabila sudah melalui tahap pemanggangan, sotong bisa mulai ditumbuk menggunakan palu hingga tipis.  Sotong Pangkong menawarkan rasa gurih yang bakal membuat lo merasa ketagihan. Kuliner ini patut dicoba wisatawan yang tengah berlibur ke Pontianak selama bulan Ramadan.

4. Kicak, Yogyakarta

7 Makanan Tradisional Indonesia yang Hanya Muncul Selama Bulan Ramadan. Photo Credit: resepdanmasakan.com

Saat traveling ke Yogyakarta pada bulan Ramadan, wisatawan berkesempatan menemukan kuliner bernama Kicak. Makanan ini kabarnya terbuat dari beras ketan yang dicampur daging kelapa muda serta parutan nangka. Mencicipi Kicak tentu akan membuat pengalaman libur lo di Yogyakarta terasa lebih komplit.

Kicak menghadirkan rasa manis dan gurih sehingga pas dijadikan makanan kala berbuka puasa. Usai menyantapnya, lo bakal mendapat energi yang hilang saat menahan lapar seharian. Pokoknya, jangan lupa menyantap kuliner ini selama liburan Ramadan bro!

5. Kolak Ayam, Gresik

7 Makanan Tradisional Indonesia yang Hanya Muncul Selama Bulan Ramadan. Photo Credit: beritagar.id

Selain Bongko Kopyor, Gresik juga mempunyai makanan tradisional lain yang hanya bisa ditemukan di bulan Ramadan, yakni kolak ayam. Asal-usul nama kuliner ini terinspirasi dari cara pembuatannya yang mirip dengan pembuatan kolak, yakni melibatkan gula aren dan santan. Cukup unik, bukan?

Kolak ayam juga dibuat dengan menggunakan bahan-bahan tambahan seperti daun bawang dan suwiran ayam. Penambahan dua bahan tersebut dimaksudkan untuk memperkuat rasa di dalam makanan ini sendiri. Kolak ayam tentu layak dijajal wisatawan yang tengah melancong ke Gresik selama bulan Ramadan.

6.  Pakat, Tapanuli

7 Makanan Tradisional Indonesia yang Hanya Muncul Selama Bulan Ramadan. Photo Credit: tribunnews.com

Kuliner tradisional ini diketahui berasal dari wilayah Tapanuli, Sumatera Utara. Pakat berasal dari bahan rotan muda yang dipanggang selama 1 jam. Usai dimasak, rotan baru akan dikuliti untuk kemudian dikonsumsi di bagian putihnya.

Pakat biasanya hanya dijual selama bulan Ramadan saja. Agar dapat menikmati Pakat secara maksimal, lo disarankan menyantapnya bersama serundeng. Jangan sampai melewatkan kelezatan makanan ini ya bro!

7. Bingka, Banjarmasin

7 Makanan Tradisional Indonesia yang Hanya Muncul Selama Bulan Ramadan. Photo Credit: finrollnews.com

Di Kalimantan Selatan, wisatawan juga dapat menjumpai makanan tradisional lezat bernama Bingka. Kuliner ini bisa lo temukan di daerah Banjarmasin. Salah satu keistimewaan makanan ini terletak pada bentuknya yang menyerupai bunga.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah Bingka tak terbilang sulit. Lo bisa menyajikan kuliner ini dengan menyiapkan bahan-bahan berupa telur, santan, campuran tepung, kentang tumbuh, dan gula. Bingka tentu tak boleh dilewatkan bagi wisatawan yang hobi berburu kuliner selama liburan. Oke, bro?

Demikian 7 kuliner tradisional Indonesia yang hanya dijajakan selama bulan Ramadan. Semoga informasi di atas bisa menambah referensi buat lo yang mencari makanan unik pada Ramadan kali ini. Selamat dan semangat berpuasa juga buat lo yang menjalaninya ya!

Source: tribunnews.com

Feature Image - finrollnews.com