Close burger icon

HELLO THERE, SUPER USER !

Please Insert the correct Name
Please Select the gender
Please Insert the correct Phone Number
Please Insert the correct User ID
show password icon
  • circle icon icon check Contain at least one Uppercase
  • circle icon icon check Contain at least two Numbers
  • circle icon icon check Contain 8 Alphanumeric
Please Insert the correct Email Address
show password icon
Please Insert the correct Email Address

By pressing Register you accept our privacy policy and confirm that you are over 18 years old.

WELCOME SUPER USER

We Have send you an Email to activate your account Please Check your email inbox and spam folder, copy the activation code, then Insert the code here:

Your account has been successfully activated. Please check your profile or go back home

Reset Password

Please choose one of our links :

Papeda. Image: Wikipedia

Author : Admin Adventure

Article Date : 30/03/2024

Article Category : News

Nggak cuma punya kekayaan alam yang melimpah, tanah Papua juga terkenal dengan berbagai kulinernya yang unik. Di Jayapura, misalnya. Ibu kota provinsi Papua ini punya beragam makanan khas berbahan dasar sagu.

 

Yup, sagu merupakan makanan pokok pengganti nasi yang berasal dari batang rumbia atau pohon sagu yang diolah menjadi tepung. Tepung sagu lalu dijadikan sebagai bahan untuk berbagai macam makanan, mulai dari makanan berat sampai makanan ringan.

 

Lantas, apa aja kuliner khas Jayapura yang terbuat dari sagu? Simak selengkapnya berikut ini, Superfriends.

 

Papeda

Papeda
Image: Wikipedia

Lo pasti udah tau makanan yang satu ini. Yup, apa lagi kalau bukan papeda. Hidangan ini terbuat dari pohon sagu yang diperas, disaring, dan dimasak hingga mengental. Bisa juga dibuat dari campuran air dan tepung sagu yang direbus sampai mendidih. Biasanya, papeda disajiin bersama ikan kuah kuning yang gurih dan berempah.

 

Lempeng Sagu

lempeng sagu
Image: Wikipedia

Lempeng sagu merupakan salah satu kue khas Jayapura yang menggunakan sagu sebagai bahan dasarnya Awalnya, kudapan ini punya rasa yang tawar. Namun, sekarang udah banyak yang mengkreasikannya dengan berbagai bahan yang bikin lempeng sagu jadi lebih kaya rasa, seperti gula, kacang, dan parutan kelapa. Selain itu, karena sagu lempeng punya tekstur yang keras, orang-orang biasanya mencelupkan camilan ini ke teh atau kopi biar lebih lunak.

 

Martabak Sagu

martabak sagu

Martabak dari telur sih udah biasa. Kalau martabak berbahan sagu, lo udah pernah coba belum, Superfriends? Makanan yang satu ini bisa lo temukan dengan mudah di Jayapura. Karena menggunakan tepung sagu, martabak ini punya tekstur yang lebih lembut dan cenderung kenyal. Martabak sagu juga diberi isian seperti martabak pada umumnya, seperti cokelat, keju, kacang, dan lain sebagainya.

 

Kue Bagea

Kue bagea
Image: Cookpad

Buat lo pecinta kue kering, kudapan yang satu ini wajib lo coba. Namanya kue bagea. Kue ini mudah ditemukan di wilayah Indonesia Timur, nggak terkecuali Jayapura. Kue bagea terbuat dari campuran tepung sagu dan tepung kenari. Teksturnya renyah dan rasanya nggak terlalu manis, jadi nggak perlu takut diet lo gagal karena kebanyakan ngemil kue ini.

 

Aunu Senebre

Aunu senebre
Image: Cookpad

Selain makanan berbahan dasar sagu, Jayapura masih punya banyak kuliner unik lain yang sayang buat lo lewatkan. Salah satunya aunu senebre. Hidangan ini terbuat dari ikan teri nasi yang digoreng, lalu dicampur dengan irisan daun talas yang udah direbus sebelumnya. Setelah itu, campuran ikan teri nasi dan daun talas tersebut diberi parutan kelapa dan sedikit garam, lalu dikukus hingga matang. Aunu senebre biasa disantap bersama papeda atau umbi-umbian.

 

Itu tadi beberapa kuliner khas Jayapura yang kebanyakan menggunakan sagu sebagai bahan utamanya. Tertarik coba yang mana, Superfriends? (arpd)

PERSONAL ARTICLE

ARTICLE TERKINI

Tags:

#Kuliner #foodventure #fakta unik

Source:IDN Times, Go Travelly

0 Comments

Comment
Other Related Article
image article
News

Nikmati Malam dengan Stargazing, Aktivitas Memandangi Bintang di Langit

Read to Get 5 Point
image arrow
image article
News

Jangan Asal Pakai! Ini Perbedaan Matras Camping dan Yoga yang Wajib Lo Ketahui

Read to Get 5 Point
image arrow
image article
News

One Day Trip di Bantul, Ini Itinerary yang Bisa Jadi Panduan Lo

Read to Get 5 Point
image arrow
image article
News

Jadi Kurang Semangat setelah Liburan? Mungkin Lo Mengalami Post-Vacation Blues!

Read to Get 5 Point
image arrow
image article
News

Perbedaan Makanan Berkuah Santan Khas Nusantara: Gulai, Kari, Opor, dan Tongseng

Read to Get 5 Point
image arrow
image article
News

Cara Bersihkan Matras Camping dengan Tepat, Pendaki Wajib Tau!

Read to Get 5 Point
image arrow
image article
News

Catat! Ini Tips Cegah Ngantuk saat Road Trip

Read to Get 5 Point
image arrow
image article
News

Deretan Ide Traveling Sambil Olahraga di Bali, Bisa Yoga hingga Surfing

Read to Get 5 Point
image arrow
image article
News

Rekomendasi Matras Camping yang Nyaman, Harga Mulai dari 40 Ribuan

Read to Get 5 Point
image arrow
image article
News

Libur Panjang Lebaran, Ini Tips yang Wajib Lo Ikuti biar Tetap Sehat

Read to Get 5 Point
image arrow
1 /