Deretan Fakta Unik Seputar Nasi Goreng, Makanan Favorit Sejuta Umat

Udah bukan rahasia lagi kalau makanan yang satu ini jadi favorit sejuta umat. Yup, apa lagi kalau bukan nasi goreng. Mau dimakan buat sarapan, makan siang, sampai makan malam pun nasi goreng nggak pernah salah. Nggak cuma orang Indonesia, turis asing pun banyak yang tergila-gila sama kenikmatan nasi goreng.

Sebagai pecinta nasi goreng, lo wajib tau beberapa fakta unik tentang makanan tersebut. Salah satunya soal asal-usulnya. Makanan ini berasal dari Cina dan akhirnya menyebar ke berbagai negara di Asia, termasuk di Indonesia. Nasi goreng pun dimasak dengan bumbu khas dari setiap negara tersebut. Misalnya di Indonesia, ada nasi goreng rempah dan nasi goreng Jawa yang rasanya cenderung manis.

Pengin tau fakta unik lain tentang nasi goreng? Simak selengkapnya berikut ini, Superfriends.

Nasi Sisa Jadi Kunci

Kalau punya nasi sisa, jangan langsung dibuang, Bro. Justru nasi sisa bisa jadi kunci kenikmatan dari nasi goreng. Di daerah asalnya, nasi goreng termasuk makanan yang ekonomis karena terbuat dari nasi sisa dan bumbu-bumbu yang sederhana. Walaupun kelihatannya simpel, makanan yang satu ini bikin banyak orang nggak bisa berpaling dari kelezatannya.

Wajan Besi Bikin Aromanya Jadi Smokey

Saat nasi goreng baru matang dan dihidangkan di meja makan, lo pasti mencium aroma smokey yang khas. Nah, aroma ini timbul dari alat dan teknik masak nasi goreng yang tepat. Salah satunya penggunaan wajan cekung berbahan besi atau bisa juga disebut wok. Alat masak tersebut bisa cepet panas, sehingga, nasi goreng yang dihasilkan pun jadi matang sempurna.

Selain itu, ada juga teknik melempar nasi dalam wajan buat mengaduk bumbu di dalam nasi. Teknik ini bisa menghasilkan panas yang lebih tinggi tanpa bikin nasi goreng jadi gosong. Hasilnya, bagian luar nasi jadi kering dan dalamnya tetap pulen serta aroma smokey-nya makin kuat.

Makin Enak Kalau Kecap dan Bumbunya Sedikit

Siapa nih yang suka makan nasi goreng bumbu kecap? Tau nggak sih kalau bahan tersebut bisa menghilangkan kenikmatan nasi goreng kalau ditambahkan secara berlebihan? Penggunaan kecap bisa bikin warna nasi jadi kecokelatan dan rasanya jadi lebih manis, sehingga kelezatannnya pun jadi berkurang. Selain kecap, penggunaan bumbu yang berlebihan juga bisa menghilangkan rasa khas dari nasi goreng.

Jadi, kunci nasi goreng yang enak itu terletak pada penggunaan kecap dan bumbunya yang seminimal mungkin dan menonjolkan bahan yang ditumis, seperti nasi dan bawang putih. Pemilihan bumbu juga harus tepat biar nggak mengganggu rasa asli dari nasi yang digoreng.

Telur Jadi Lauk Utama

Mau pakai bumbu apapun, nasi goreng umumnya pakai telur sebagai lauk utamanya, entah itu diorak-arik bareng nasi goreng, dibikin telur mata sapi, atau didadar. Bukan tanpa alasan, penggunaan telur pada nasi goreng ini berasal dari masa Dinasti Sui. Mereka membuat nasi goreng yang dilapisi dengan telur. Selain sebagai lauk, telur juga bisa bikin rasa nasi goreng jadi lebih gurih.

Ada Banyak Variasi Nasi Goreng di Dunia

Nasi goreng yang awalnya berasal dari Cina akhirnya mendunia dan tersebar di berbagai negara, nggak terkecuali Indonesia. Nasi goreng pun dimodifikasi dengan berbagai bumbu khas daerah, seperti nasi goreng jawa, nasi goreng mawut, nasi goreng babat, dan masih banyak lagi.

Nggak cuma di Indonesia, negara lain juga punya nasi goreng khasnya masing-masing, seperti omurice dari Jepang, kimchi bokkeumbap dari Korea Selatan, hingga nasi goreng Pattaya dari Thailand.

Itu tadi beberapa fakta unik seputar nasi goreng. Spill dong nasi goreng favorit lo di kolom komentar, Superfriends. (arpd)