Selain Satenya, 4 Pilihan Makanan Khas Madura Ini Patut Lo Cicipi!

Selain dari keindahan serta keberagaman budaya serta keindahan alamnya, tentunya di Indonesia ini juga memilki beragam kuliner dengan cita rasanya masing-masing. Tak heran apabila banyak sekali pilihan makanan nikmat asli Indonesia. Nah, kali ini akan membahas satu daerah yang tentunya sudah memiliki makanan ikoniknya. Madura, merupakan daerah yang akan dibahas didalam artikel kali ini.

Madura sendiri merupakan sebuah pulau yang terletak di sebelah timur laut Jawa Timur. Pulau yang memiliki luas wilayah sekitar 5.168 Km² ini memang memiliki kawasan yang lebih kecil dari Pulau Bali namun tak kalah apabila membicarakan mengenai kuliner.

[readalso url=18146]

Berbicara mengenai Madura, hal pertama yang langsung tercuat di pemikiran banyak orang ialah dengan Sate Maduranya yang memang sudah melekat di hari para masyarakat ibukota karena memang kehadiran dari Sate Madura sendiri sudah sangat mudah untuk dicapai. Rasanya pun yang sangat nikmat mambuat masakan ikonik dari pulau tersebut sangat digemari oleh banyak orang.

Namun apakah hanya terdapat Sate Madura saja selaku makanan khas dari pulau yang terletak di sebelah timur laut Jawa Timur? Tentu saja tidak, karena masih banyak terdapat beberapa pilihan makanan dari Madura yang nikmat dan memiliki cita rasa yang cocok untuk lidah lo. Penasaran? Lihat saja informasinya di bawah ini bro.

Bebek Songkem

Penampakan Bebek Songkem. Credit: tanahnusantara.com

Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem. Seperti namanya, maka bahan dasar untuk membuat panganan ini adalah bebek. Bebek yang telah dibersihkan, kemudian diberi bumbu tertentu, kemudian ditelungkupkan, dan dikukus menggunakan daun pisang.

Setelah matang, angkat bebek tersebut dari kukusan, dan sajikan. Rasa dari panggangan yang satu ini, tidak kalah menarik dan enak dibandingkan dengan bebek bakar atau juga bebek goreng. Untuk memperoleh makanan yang satu ini tidak sulit.Karena panganan yang satu ini ada di beberapa restoran atau rumah makan di daerah Madura. Bebek Songkem paling nikmat jika disajikan bersama sambal, lalaban dan nasi yang masih hangat.

Mengenai rasa, tentunya kuliner ini memiliki rasa yang nikmat serta pedas dan segar. Buat lo yang suka dengan kuliner yang pedas tentunya Bebek Songkem ini bisa menjadi salah satu menu favorit lo. Apalagi kalau ditambah dengan nasi yang hangat dan diakhiri dengan teh tawar. Seakan dunia ini hanya milik lo dan Bebek Songkem bro!

Soto Madura

Kenikmatan Soto Madura. Credit: goodindonesianfood.com/

Selain sate, makanan khas Madura lainnya yang cukup terkenal dari daerah ini adalah Soto Madura. Hampir setiap daerah di Indonesia mempunyai kuliner dari jenis soto, namun masing-masing daerah mempunyai cita rasa serta bahan yang berbeda untuk soto tersebut.

Demikian pula dengan Soto Madura, jenis soto yang satu ini juga cukup khas, kuahnya menggunakan bahan kemiri. Sehingga warna kuah menjadi kuning keruh, dengan aroma yang cukup khas.

Bahan dasar untuk membuat soto Madura ini adalah ayam, yang ditambah dengan bumbu lainnya. Kuliner ini akan terasa nikmat jika disantap dengan nasi hangat, serta diberi taburan bawang goreng dan juga ketang yang diiris tipis kemudian digoreng.

Buat lo yang suka dengan kuliner berkuah dan gurih tenunya Soto Madura bisa menjadi menu santap makan siang lo berikutnya. Dengan cita rasa yang unik tentunya kuliner satu ini akan menggoyangkan lidah lo. Enggak percaya? Coba dan buktikkan sendiri bro kenikmatannya.

Lorjuk

Penampakan Lorjuk. Credit: bukalapak.com

Lorjuk ini sendiri adalah salah satu jenis kerang, yang memiliki cangkang seperti bambu. Di Madura sendiri, kerang yang satu ini dapat dijadikan berbagai macam camilan, mulai dari rangginang lorjuk, tumis lorjuk, lorjuk goreng, dan aneka penganan lainnya, yang pasti bahan utama yang digunakan adalah lorjuk tersebut.

Untuk menemukan kerang yang satu ini, masyarakat Madura, biasanya memanfaatkan laut yang sedang surut. Ketika sedang surut inilah biasanya kerang tersebut, terjebak di dalam sedimen laut. Dengan menggunakan perlengkapan yang sederhana, binatang yang satu ini dapat ditangkap. Untuk masalah rasa, kerang yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih, dengan sedikit rasa amis.

Buat lo yang suka dengan makanan yang unik mulai dari bentuk hingga rasanya, tentunya ini merupakan hidangan yang cocok buat lo. Tentunya harus banget untuk menjadi salah satu pilihan kuliner yang patut untuk lo cicipi loh bro.

Nasi Serpang

Kenikmatan Nasi Serpang. Credit: kompasiana.com

Nama nasi Serpang sendiri mungkin masih aneh bagi kebanyakan orang, namun tidak bagi masyarakat Madura, terutama yang berada di kawasan Bangkalan. Jika dilihat selintas, kuliner yang satu ini mirip dengan nasi camur pada umumnya.

Namun ada yang membedakan antara kuliner ini dengan nasi campur lainnya, yaitu campuran lauk pauk, dan kuah yang digunakan. kuliner yang satu ini terdiri atas nasi hangat, kerang, telur asin, dendeng sapi, pepes tongkol udang, mie soun, tahu, kerupuk kulit yang dicampur dengan kuah santan, rempeyek kacang, dan yang tidak boleh ketinggalan adalah sambal terasi.

Biasanya kuliner yang satu ini akan dibungkus oleh daun pisang. Kuliner yang satu ini banyak dijajakan di kawasan Bangkalan. Lalu untuk waktu yang tepat untuk menikmati makanan khas Madura satu ini ialah pada saat pagi hari atau pada saat lo menyantap untuk sarapan. Karena akan memberikan lo energi serta dengan rasanya yang sangat khas.

[readalso url=18055]

Jadi bagaimana bro dengan informasi seputar makanan khas Madura di atas? Semoga bisa menjadi sebuah pilihan terbaru untuk makanan-makanan favorit lo yaa. Teruslah kobarkan semangat petualang lo dan jangan berhenti bereksporasi yaa, apalagi untuk kuliner Indonesia yang memang beragam dan tentunya nikmat.