Jika Kalian Ke Daerah Ini, Coba Kuliner Ekstrimnya

Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam, tidak hanya yang menggugah selera tapi juga yang ekstrem dan menantang. Beberapa kuliner ekstrim ini menunjukkan kekayaan budaya dan tradisi yang unik. Berikut adalah beberapa kuliner ekstrim di Indonesia yang patut dicoba oleh para pencinta tantangan:

1. Sate Ulat Bulu, Papua

Sate ulat bulu atau ulat sagu adalah makanan tradisional di Papua. Ulat sagu diambil dari batang pohon sagu yang membusuk dan kemudian dibakar atau digoreng. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi camilan favorit di daerah tersebut.

2. Paniki, Sulawesi Utara

Paniki adalah masakan khas Manado yang terbuat dari daging kelelawar. Kelelawar dibersihkan dan dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas seperti jahe, serai, dan cabai. Hidangan ini dipercaya memiliki manfaat kesehatan, seperti meningkatkan stamina.

paniki-kuliner-khas-sulawesi-utara-yang-terbuat-dari-daging-kelelawar.jpg

3. Belalang Goreng, Gunung Kidul

Belalang goreng merupakan camilan khas dari Gunung Kidul, Yogyakarta. Belalang dibersihkan dan digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan sering dijadikan teman makan nasi atau sekadar camilan.

4. Rica Rawa, Sulawesi Tengah

Rica rawa adalah hidangan berbahan dasar daging biawak yang dimasak dengan bumbu rica-rica khas Sulawesi yang pedas. Biawak memiliki tekstur daging yang mirip dengan ayam dan disajikan dengan nasi panas.

5. Tikus Panggang, Manado

Tikus panggang adalah hidangan khas Manado yang menggunakan tikus hutan yang dibakar dengan bumbu rempah-rempah. Tikus yang digunakan bukan tikus kota, melainkan tikus hutan yang memiliki diet alami. Rasanya unik dan sering disantap sebagai lauk.

6. Lawa, Sulawesi Tenggara

Lawa adalah makanan tradisional suku Buton di Sulawesi Tenggara yang terbuat dari ikan mentah yang dicampur dengan parutan kelapa, jeruk nipis, dan bumbu-bumbu tradisional. Mirip dengan sashimi, lawa menawarkan sensasi rasa yang segar dan unik.

Kuliner ekstrim di Indonesia tidak hanya menawarkan pengalaman rasa yang unik, tetapi juga memberikan wawasan tentang budaya dan tradisi lokal. Bagi para pencinta tantangan dan petualang rasa, mencoba kuliner ekstrim ini bisa menjadi pengalaman yang tidak terlupakan. Berani mencoba, Guys?